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臨床毒物部主任

台東「蝸牛小米粽」釀3死　台大毒物專家：致命原因恐比寶林更難查

2024-09-19 08:58

台東縣金峰鄉民眾疑似食用「蝸牛小米粽」集體中毒案件，目前已造成3人死亡，4人仍命危。事件爆發後，當地衛生局緊急將7名個案檢體送到衛福部實驗室，也分發給北榮、台大檢驗。對此，曾協助檢驗寶林茶室中毒案的台大法醫研究所所長翁德怡認為，台東這起案件因為檢驗目標仍無方向，恐怕會比寶林茶室案更難找出致死原因。
吃蝸牛粽3死4命危！患者檢體送達北榮：先鎖定3種毒化物，最快明有結果

2024-09-18 19:18

台東縣金峰鄉集體中毒案件，目前已造成3人死亡，4人仍命危。對此，當地衛生局已將7名個案檢體送到衛福部實驗室，也分發給北榮、台大檢驗。北榮臨床毒物部主任楊振昌今天（9／18）表示，由於目前懷疑是農藥中毒，所以先進行檢驗氰化物、乙醯膽鹼酯酶等，結果最快明天出爐，至於聚乙醛還要買標準品可能要等到下周。
「蝸牛中毒不會這麼快」醫研判兇手：不排除是農藥或粽葉

2024-09-18 11:26

台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落今（9/18）發生集體食物中毒，已有3人死亡，均是食用包了蝸牛肉、豬肉及竹筍的小米粽。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，生吃蝸牛導致食物中毒不會這麼迅速，過去也曾誤用曼陀羅葉中毒，懷疑可能是聚乙醛、有機磷殺蟲劑、氨基甲酸鹽等農藥、殺蟲劑導致，但仍要進一步釐清。
鐵氟龍流感非「流感」使用不沾鍋如何避害一次看

2024-08-15 15:34

近日「鐵氟龍流感」在網路受討論，然而它其實不是流感，而是吸入不沾鍋塗層在空燒燒焦後產生的燻煙，造成類似流感的症狀。鐵氟龍健康風險有哪些、該如何避免，中央社帶你一次看。
食藥署證實　黑胡椒粒首度驗出蘇丹色素4號

2024-04-13 20:54

蘇丹紅食安風暴持續延燒，台中業者送驗「古月粉」驗出蘇丹4號，經台中食安處再次抽檢送驗，及衛福部食藥署複驗，均驗出蘇丹4號，食藥署今（4/13）表示，這是2021年邊境及後市場檢驗辣椒粉以來，首度驗出蘇丹色素4號，正在了解是否為此前專案稽查24批違規下架之一。
【寶林食安風暴】廚師是帶原者？兩毒物專家駁：不合常理

2024-04-07 17:23

寶林茶室食物中毒案，衛福部最新調查進度為越籍代理廚師糞便也驗出邦克列酸，不過血液與尿液未檢出，網上有人推測該廚師是唐菖蒲伯克氏菌帶原者，遭毒物醫師楊振昌與顏宗海反駁說從未有文獻有此說法，而且「生長在唐菖蒲伯克氏菌與人共生不合常理」。
寶林廚師手驗出米酵菌酸沒中毒　毒物醫揭關鍵原因

2024-04-02 18:57

寶林茶室食物中毒案延燒，台北市政府今日（4/2）上午公布，將寶林茶室的2把刀具、1個砧板及廚師手部檢體送驗，最終在廚師手部檢體上驗出米酵菌酸陽性，疾管署與食藥署也正在積極追菌源。對此，毒物醫楊振昌分析本案最大原因可能是食材被污染，至於廚師沒中毒，他推測因國外報告都是攝食中毒，沒有接觸就中毒的個案，但實際情形仍待釐清。
【寶林食安風暴】台灣首見毒素「米酵菌酸」釀兩死　毒物專家：下一步要釐清濃度、汙染源

2024-03-29 09:51

台北市信義A13寶林茶室食物中毒案，衛福部昨（3/28）公布死者解剖結果，檢驗發現死者體內檢出台灣首見的毒素「米酵菌酸」。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌強調，此毒素的檢出是事件調查的重要一步，但更關鍵的是要釐清濃度、食材來源等細節，以確定汙染源，進而制定有效的防範措施。
日本進口秋刀魚乾檢出一級致癌物「超標近40倍」　50公斤產品退運銷毀

2024-03-26 17:07

衛福部食藥署今日（3/26）公布最新的邊境檢驗不合格名單，其中一批從日本進口的秋刀魚乾，被發現含有一級致癌物「苯（a）駢芘」，每公斤達80.6微克，超過標準近40倍。根據規定，這批50公斤的產品將全數退運或銷毀。同時，食藥署也宣布將邊境檢驗的強度提高至20％至50％。
好市多乾酪驗出環氧乙烷能吃嗎？　毒物專家曝出現這狀況快就醫

2023-08-18 15:30

好市多繼7月發生美國進口油漬摩佐羅拉乾酪驗出環氧乙烷後，食藥署今（8/18）日再度揭露，「Sonoma精選乾酪綜合包」也被驗出殘留農藥環氧乙烷，總計2120包，賣出94包，引起消費者恐慌；毒物科醫師推測，有些國家允許將環氧乙烷當成農藥使用，透過薰蒸方式殺死農作物上的害蟲，因此可能殘留在農產品上，雖然被世界衛生組織列為確定致癌物，但少量食用風險較低，但消費者若食用後產生任何不適，建議儘速就醫。

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