好市多乾酪驗出環氧乙烷能吃嗎？　毒物專家曝出現這狀況快就醫

好市多繼7月發生美國進口油漬摩佐羅拉乾酪驗出環氧乙烷後，食藥署今（8/18）日再度揭露，「Sonoma精選乾酪綜合包」也被驗出殘留農藥環氧乙烷，總計2120包，賣出94包，引起消費者恐慌；毒物科醫師推測，有些國家允許將環氧乙烷當成農藥使用，透過薰蒸方式殺死農作物上的害蟲，因此可能殘留在農產品上，雖然被世界衛生組織列為確定致癌物，但少量食用風險較低，但消費者若食用後產生任何不適，建議儘速就醫。

好市多近期報驗1批美國「Sonoma精選乾酪綜合包」，經檢出殘留農藥環氧乙烷，該批不合格產品依規定退運或銷毀，食藥署隨即在市面上進行抽驗，發現4批尚在效期內的同品項產品，其中1批也檢出環氧乙烷，總計進口2,120包，已售出94包須緊急回收，未來針對好市多所有進口的乾酪產品提高到百分之百逐批查驗。

消息一出，引發民眾恐慌。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌分析，環氧乙烷在國外主要是消毒物質，通常用於作物收成時，可透過環氧乙烷以薰蒸方式殺死害蟲，作物被當成原料製成各式食品時，就有可能產生微量殘留，目前台灣沒有準用，完全不能檢出，不過國外許多國家準用，對農民影響較高、消費者風險較低，引發急性、慢性中毒機率低，民眾無須過度恐慌。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海也說，陸陸續續都有加工食品驗出環氧乙烷，1年多前是冰淇淋，後來韓國、印尼、馬來西亞泡麵也驗出來，一直到上個月好市多另一款乾酪也驗出來，出現一連串事件，推測汙染源都差不多。

顏宗海透露，目前食藥署推測環氧乙烷來源，可能是有些國家可以當成農藥使用，像是五穀雜糧、芝麻等農產品擔心蟲害，把環氧乙烷拿來薰蒸除蟲，像是泡麵中的辣椒、起司的某些原料可能就來自這些農產品。

顏宗海指出，台灣目前工業上可以使用環氧乙烷當成消毒使用，但食品工業不可使用，主要是因為其被世界衛生組織列為一級致癌物，也就是確定致癌，長期大量食用將會增加血癌、淋巴癌風險或神經病變，建議消費者有買過同批號停止食用，若身體有任何不適儘速就醫。