阿斯巴甜傳列可能致癌物還能吃？　醫喊安心：口香糖、飲料很難過量

近年來代糖興起，就連可樂都推出「零卡（Zero）」版本，成為糖尿病患者及減肥民眾新寵，不過其中添加的甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）爭議多，世界衛生組織（WHO）底下的國際癌症研究中心（IARC）更傳出7月要將其列入可能致癌物；醫師表示，阿斯巴甜目前在美國、歐盟及國內都屬合法添加物，一般民眾不需要太過擔心。

外媒報導，IARC預計7月將甜味劑阿斯巴甜列為「2B類致癌物」，因這類甜味劑被廣泛應用在口香糖及飲料中，引起不少民眾擔憂；林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海接受《太報》採訪時表示，阿斯巴甜目前在美國、歐盟及國內都屬合法食品添加物，口香糖飲料可以合法使用，類似代糖的人工甜味劑，甜度是蔗糖200倍，使用一點點就能達到甜度，且沒有熱量。

顏宗海指出，外媒消息僅是說IARC有消息透露，未來7月可能把阿斯巴甜列為可能致癌霧，並未正式公告，IARC之前有將化合物分成4類，一級是人類確定治癌物、二級是人類可能致癌物、三級沒辦法分類、四級不會致癌，若未來阿斯巴甜列為二級可能致癌物，代表經動物實驗有致癌風險，但人類沒有治癌證據。

顏宗海建議，雖然目前仍未看到IARC完整報告，還是建議衛生主管機關密切注意，觀察國外前衛組織未來發展，看美國歐盟對阿斯巴甜管制情形，一定會牽動國內管理方式，國內食安政策可以滾動修正。

食用阿斯巴甜是否有安全使用量規範？顏宗海說，美國將每日最大安全攝取量（ADI）訂在每公斤體重不能超過50毫克，也就是一名60公斤成人每日不能攝取超過3千毫克，歐盟標準較為嚴格，60公斤成人每日攝取量不能超過2400毫克，不過食用飲料、口香糖不可能吃到如此高劑量，很難超過這個數值。

另外，顏宗海提醒，有少部分的苯酮尿症患者不能食用添加阿斯巴甜的食品，不過這屬少數罕見疾病，一般業者也都會在食品外包裝標示提醒字樣，一般民眾不需過度擔心。