疑吃小米粽中毒3死 醫：不能排除環境用藥可能性

台東縣金峰鄉南迴線賓茂及壢坵部落，今（9/18）發生疑集體食物中毒案，已有3人死亡，初步調查，83歲劉姓阿嬤在昨吃了自己包的蝸牛小米粽後，身體不適送醫死亡，親友守靈時也吃下她生前包的小米粽，結果陸續爆發疑食物中毒；對此，醫師陳志金表示，食物中毒可能性高，但也不能排除環境用藥的可能性。

陳志金在臉書「Icu醫生陳志金」指出，金峰鄉民眾吃了「小米粽」，內包了「生蝸牛、生田螺、生豬肉、竹筍、芋頭梗等」出現嘔吐、抽搐、昏迷、死亡症狀。短時間內的群聚、有類似的症狀，就會想到是「中毒事件」。有進食共同的食物，「食物中毒」的可能就比較高，當然，相同環境的其他曝露（環境用藥）可能性還是有的。

陳志金提到，中毒事件，要從中毒症狀，初步分析是什麼類的毒物。在數個小時內出現嘔吐、抽搐、昏迷、死亡，口鼻分泌物多，神經毒素的可能性是有的，特別是會讓副交感神經興奮的毒物。

從食材上來看，把「大花曼陀羅」誤當成「假酸漿葉」做小米粽造成中毒的事件，也曾發生過。「個人覺得這個可能性較高」，誤食姑婆芋也需要考慮，但是到致死，比較少見。

陳志金指出，河豚毒素也可能出現在田螺或蝸牛中，毒素不會隨高溫烹煮而失去毒性，會引起神經系統症狀，如麻痺、抽搐，甚至呼吸衰竭和死亡，但是比較不會出現口鼻分泌物多。

陳志金提到，其他像廣東住血線蟲感染（症狀不會這麼快出現）、肉毒桿菌毒素中毒、細菌性食物中毒、甲醇中毒，都需要被列入考慮，但是，症狀上都有不符合的地方。原因為何？仍有待衛生單位進一步查明。