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巧克力「鎘」含量納管　2026年上路！最重罰300萬

2024-11-28 15:38

衛生福利部今(28)日發布修正食品中污染物質及毒素衛生標準，針對巧克力及可可粉提出重金屬鎘的限量規定。自2026年1月1日起，市面上販售的巧克力及可可粉產品均需符合鎘的限量標準；違者將依據《食品安全衛生管理法》第17條規定，限期改正，否則產品將依同法第52條沒收銷毀，並處新台幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。
蝸牛小米粽3死　包粽嬤廚房找到「一包拆封芬普尼」

2024-09-20 18:23

台東縣金峰鄉蝸牛小米粽食物中毒事件造成12人送醫，其中3人死亡，台東縣衛生局長曾國平今（20）日受訪時表示，在製作小米粽的曾姓阿嬤家廚房找到一包已開封的芬普尼除蟲劑，已將相關資料交由檢警調查。至於托福松，目前部落周邊查無人員使用。
台東小米粽中毒患者台大在8人血中驗出劇毒「托福松」

2024-09-20 10:22

台東縣賓茂部落「蝸牛小米粽」中毒事件，衛福部食藥署昨在小米粽食餘檢體驗出劇毒型農藥「有機磷劑托福松（terbufos）」；負責患者檢體檢驗的台大法醫所回報，8名收件個案血液檢體也驗出「托福松」，與食藥署食餘檢體檢驗結果一致。
蝸牛粽奪命！傳「飄農藥味」親友：阿嬤包粽流程與平常無異

2024-09-19 09:32

台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落昨（9/18）發生疑似集體食物中毒案，造成3人死亡，據悉死傷者均分食一名83歲劉姓老婦生前自製的「蝸牛小米粽」；急診醫護人員曾在患者身上聞到疑似農藥味，研判神經毒物機會大。親友則出示老婦包粽子影片，強調過程和平常一樣，沒有問題。
比照寶林茶室案「蝸牛粽」檢體分送台大、北榮檢驗

2024-09-18 15:11

台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落今（9/18）傳出集體食物中毒，共12人送醫、3人死亡。疾管署副署長羅一鈞表示，將比照寶林茶室中毒案，將血液、尿液、血清檢體分送台大、北榮進行相關毒物檢驗。
吃蝸牛小米粽3死　4內餡曝光！嬤送命關鍵3小時做這些事

2024-09-18 13:32

台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落發生疑似集體食物中毒事件，造成3死9人就醫治療，衛生局食品中毒調查小組今（18）日稽查後，查出包粽嬤的蝸牛小米粽內餡包括血桐葉、豬肉、竹筍、蝸牛，其死前口吐白沫、心悸、無力，從吃粽、發病到斷氣僅短短3個半小時。
台東蝸牛小米粽疑釀3死4命危　食藥署緊急南下調查！鎖定5項可疑物質

2024-09-18 12:09

台東縣金峰鄉賓茂部落今（18日）凌晨驚傳集體食物中毒案件，目前累計12送醫，其中3人已死亡，另有4人狀況危急正搶救中，因案件發生前，眾人有食用蝸牛小米粽，因此小米粽成為調查重點。為此，衛福部食藥署副署長林金富說明，食藥署與疾管署已派人南下到現場，主要採集食餘檢體，以及人體檢體，初步鎖定蝸牛、血桐葉、曼陀羅以及殺蝸牛用的農藥聚乙醛、有機磷等，承諾1週內檢驗結果出爐，也會立即對外說明。
蝸牛是他撿的！部落小米粽中毒3死　1男遭警調查

2024-09-18 11:46

台東縣金峰鄉今（18）日驚傳集體食物中毒，已經3人死亡，另有4人命危、5人就醫。初步調查，死傷者都食用劉姓老婦（83歲）生前自製的「蝸牛小米粽」，警方著手採證追查死因，發現蝸牛是從李姓男子的農地撿的，李男也被帶回調查釐清。
中秋冷知識》「她」隨口一說月餅就改名　內餡包這戰爭就贏了

2024-09-17 00:02

中秋節到了，你吃月餅了嗎？一起來了解月餅的小知識吧！有史料記載，月餅的前身是「胡餅」，但古代一位知名人物賞月時隨口說出「月餅」，才讓這個名字廣為流傳喔！還有一個月餅的傳說，元朝朱元璋竟透過月餅「傳紙條」，帶領人民起義、反抗暴政，最終他奪得天下，月餅也漸漸成為中秋不可或缺的美食。
月餅每天最多1顆營養師：連續天天吃也不行

2024-09-14 18:42

中秋佳節月餅不可少，小小一顆堪稱熱量炸彈，營養師提醒，雖然建議每天至多1顆月餅，但別以為天天1顆沒問題，對高齡、糖尿病患者來說負擔還是太大，應均衡飲食、規律運動。

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