【520就職】國宴菜色首度融合五大族群　台裔作家：第七道菜有特殊意涵？

2024-05-20 10:32

總統賴清德、副總統蕭美琴今天（5/20）就職，宴請800位國內外貴賓的國宴菜單也在日前公開。台裔美籍獨立記者魏貝珊（Clarissa Wei）在《外交政策》雜誌撰文介紹，國宴的八道菜色經過精心設計，如同施展「餐桌外交」。今年的國宴涵括台灣五大族群菜色，首度納入東南亞風味，就是要呈現台灣民主多元的特色。

「國宴」菜單如何誕生？顧問團分享「最光榮工作」 菜單遺珠搶先曝光

2024-05-06 20:27

總統副總統520就職國宴菜色於日前公布，以「好料大員，有料台灣」為主題，共8道主菜展現5大族群多元風味。國宴顧問團成員之一的飲食作家蔡珠兒今天（5／6）臉書發文回憶國宴菜單設計的過程，從想菜、試菜、技術轉移到台南僅不到兩個月，最終在高度專業團隊的合作下，合力完成人生中「最刺激也最光榮的工作」，並透露幾道她心目中國宴的「遺珠之憾」。

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