教父牛排挑戰「摘星」7連霸失利　主廚鄧有癸發聲：讓顧客失望了

2024《台灣米其林指南》今（8/27）公布，知名餐廳「教父牛排」意外落榜、挑戰7連霸「一星」失利，主廚鄧有癸Danny得知消息後發聲，對於未能繼續摘星讓支持的顧客失望，致上最深歉意，更表示「我們做得不夠，需要加倍努力」，將會再接再厲不負顧客的支持信賴。

台灣米其林指南今天下午公布，粵菜餐廳「頤宮」再摘3星，創下7連霸驚人紀錄，新加坡菜「JL Studio」、時尚台灣菜餐廳「態芮（Taïrroir）」也順利連莊獲三星，而即將結束的「RAW」則拿下二星。不過，今年未能入榜的有「教父牛排」、「Longtail」、及「鮨野村」等，而台南則未有餐廳獲選。

「教父牛排」曾連續6度獲一星餐廳，今年卻意外落榜，主廚鄧有癸Danny稍早發布聲明表示：「很遺憾的，今年我們未能繼續摘星，讓支持我們的顧客失望了，在此致上最深的歉意。」

鄧有癸說，此次未能順利摘星，「表示我們做的不夠，需要加倍努力，亦是重新審視、努力的契機。」他並向顧客允諾將持續精進、再接再厲，以高品質餐飲水準、優質服務，不負顧客們的支持與信賴。」