吃柑橘類水果別剝皮　陽明交大找到「逆齡回春」營養素

想要延緩老化，在吃柑橘類水果時，建議不要把果皮剝掉！陽明交大從《神農本草經》中發現刺激長壽基因的促進劑，高齡小鼠餵食「橙皮素」後，可促進長壽基因表現，恢復老化心臟與肌肉，平均可活到39個月，相當人類120歲。


陽明交大生命科學系暨基因體科學研究所特聘教授蔡亭芬，2009年原本想要尋找肝癌致癌基因，意外發現CISD2基因能調控哺乳動物的壽命長短，破解老化遺傳的基因密碼，讓延緩老化找到臨床藥物標的。

陽明交大、林口長庚醫院、國家衛生研究院、與衛福部國家中醫藥研究所組成研究團隊，近期從中國古典醫書《神農本草經》記載的上品藥植物萃取化合物，找尋能刺激長壽基因的促進劑，發現小鼠在21.5月大，相當於人類約70歲時，餵食橙皮素後，到了26.5個月，相當於人類約80歲時，竟能提升約3倍的CISD2表現量，證明橙皮素就是CISD2長壽基因促進劑。


脊椎動物，無論是低等的魚類或高等的哺乳類動物，包括人類，都有CISD2長壽基因，不過會隨著年齡增加而逐漸下降，研究團隊早在2012年就發現，透過基因轉殖技術調高老年時期CISD2長壽基因表現量的小鼠，平均壽命比野生小鼠增加20%，可活到39個月，相當於人類約120歲。

主持研究的蔡亭芬表示，研究團隊這次發現橙皮素能改善因老化而造成的多種身體結構及功能損傷，包括新陳代謝下降、因脂肪上升和肌肉下降而導致的身體組成變化、葡萄糖耐受不良、與多重器官衰老。


橙皮素的先驅是橙皮苷（hesperidin），橙皮苷主要存在於柑橘類的果皮，例如橘子、柳丁、檸檬、金棗等果皮，不過橙皮苷吃進人體後，主要由小腸中的細菌轉化為橙皮素，再經由血液循環送到全身，但經由天然果皮攝取，體內能吸收到的橙皮素劑量有限，因此將橙皮素發展為保健食品，直接攝取橙皮素較能快速提升CISD2長壽基因表現。

這項研究已發表在《Journal of Biomedical Science》，蔡亭芬補充，CISD2長壽基因的研究將有助於更深入瞭解老化的過程，為預防老化與延年益壽提供新的解決方案。透過CISD2促進劑的開發，包括保健食品及小分子藥物，將有助於未來延緩老化及治療老化相關疾病的進展。