台灣菜相關報導 - 太報 TaiSounds

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台灣菜

教父牛排挑戰「摘星」7連霸失利　主廚鄧有癸發聲：讓顧客失望了

2024-08-27 18:15

2024《台灣米其林指南》今（8/27）公布，知名餐廳「教父牛排」意外落榜、挑戰7連霸「一星」失利，主廚鄧有癸Danny得知消息後發聲，對於未能繼續摘星讓支持的顧客失望，致上最深歉意，更表示「我們做得不夠，需要加倍努力」，將會再接再厲不負顧客的支持信賴。
頤宮7連霸3星！2024台灣米其林揭曉　新增10家1星「首見冰品店」

2024-08-27 15:50

老饕期待的時刻來了！2024《台灣米其林指南》今（8/27）天公布，粵菜餐廳「頤宮」再摘3星，創下7連霸驚人紀錄，新加坡菜「JL Studio」、時尚臺灣菜餐廳「態芮（Taïrroir）」也順利連莊獲三星，而即將結束的「RAW」則拿下二星。
黃仁勳週末常陪家人做飯　最愛的台菜是這道

2024-06-16 15:32

人工智慧AI晶片大廠輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳6月上旬於台北國際電腦展（COMPUTEX）期間颳起「仁來瘋」，外界好奇他與家人的生活，黃仁勳接受電子媒體專訪表示，他很喜歡週末與家人一起做飯，對他而言，這是非常重要且完美的時光。
方念華釣出黃仁勳愛之味　「仁來瘋」解碼AI革命

2024-06-15 12:39

輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳日前來台參加台北國際電腦展，所到之處掀起「仁來瘋」熱潮，方念華也邀他上明晚（6╱16）8點播出的《TVBS看板人物》，黃仁勳稱讚方念華的訪談問題「很有深度」，「而且非常健談，是一場很棒的採訪」。還說會成為節目粉絲，方念華如釋重負笑喊：「我所有的壓力都解除了。」
【520就職】國宴菜色首度融合五大族群　台裔作家：第七道菜有特殊意涵？

2024-05-20 10:32

總統賴清德、副總統蕭美琴今天（5/20）就職，宴請800位國內外貴賓的國宴菜單也在日前公開。台裔美籍獨立記者魏貝珊（Clarissa Wei）在《外交政策》雜誌撰文介紹，國宴的八道菜色經過精心設計，如同施展「餐桌外交」。今年的國宴涵括台灣五大族群菜色，首度納入東南亞風味，就是要呈現台灣民主多元的特色。
黃子佼花14萬成高級VIP！可客製化內容　受害者竟有女星、主播

2024-04-16 09:23

藝人黃子佼涉性騷案，檢調從他電腦中發現7部未成年性影像，來源就是非法偷拍網站「創意私房」，而他也是該網站的高級VIP會員，雖然該網站上週已被封網，但背後未被揭發的會員仍有5000多位，目前透過金流鎖定80名高級會員身分，近日檢方將對這些人搜索約談。
珍奶成招牌！旅法年輕台商「美食外交」　學者：法國社會漸理解兩岸不同

2024-04-04 08:10

台灣小吃享譽全球，不少在國外落地生根的台商開始賣起台灣菜。旅法學者楊豐銘在研究中發現，一群受到台灣幾次政黨輪替影響的旅法台灣新世代，近年在巴黎開設小餐館，透過具有台灣特色的台灣菜，區別自己「不是中國人」的身份，台灣美食除拉近與台法關係，也讓法國社會逐漸理解兩岸的不同。
全球第一個！台灣料理首摘三星　態芮何順凱嘆：台灣人不包容自己人

2023-08-31 19:04

「台灣人不包容自己人...」甫獲米其林三星榮耀的「Taïrroir態芮」主廚這麼說。何順凱回憶道，早期餐廳裡播放中文歌、台語歌，還被客人質疑：怎麼不是西洋音樂？令他一度很困惑；但一路走來，他就是堅持著──要用台灣人的方式，把料理想象化作真實。
米其林「必比登推介」完整名單曝光！台南超狂10家新進榜

2023-08-23 13:05

《台灣米其林指南 2023》完整名單預計將於8/31公布，米其林今（8/23）先公布由米其林評審員評選為「必比登推介」的店家，包括台北、台中、台南、高雄四城市，獲推薦的餐廳及街頭小吃店家總數共有139家，其中有26家新進榜。
料理職人愛吃的口袋美食！首波76家揭密曝光

2023-06-27 12:15

近年高雄獲米其林星級餐廳、必比登推介及入選餐廳已多達49家，高市府觀光局為打造港都成全台「美食火車頭」，召集在地各界料理職人舉辦「料理職人口袋美食」活動，哪些是職人饕客們也愛吃的口袋美食？首波「中菜」、「在地菜」2大主題，共76家名單曝光囉！

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