又一家名店熄燈！32年「易牙居」公館店說再見...網不捨：青春的回憶

位在台大公館商圈、已經營32年的知名港式飲茶餐廳「易牙居」，昨在臉書公告「要和各位貴賓暫時說再見了，希望我們自己能夠調整好步伐整軍再出發。」員工透露8月8日是最後營業日。消息一出，網友紛感不捨，直呼「天啊，青春的回憶！」、「我的初戀地方」。

1991年在北市羅斯福路開業的易牙居，隔年再創立易牙居點心坊，以現點現做方式，提供各式經典港式點心、湘粵料理，味道佳加上價格實惠，受到許多民眾歡迎，分店更是一家家開，全盛時期有6家分店，甚至得排隊1小時才能吃到。之後又跨足冷凍食品、婚宴市場。

近年來，隨著餐飲業競爭激烈，每況愈下，又遇到SARS衝擊，陸續收掉仁愛店、中和店等店，2020再碰到新冠肺炎疫情，連創始店也收攤，台北的餐飲版圖僅剩易牙居點心坊公館店。

未料，公館店昨（8/6）在臉書公告，感謝民眾的支持，讓易牙居從台北200坪的小餐廳，「華麗轉身在台中烏日高鐵特區變成5600坪的臻愛花園飯店。」但公館店要和大家暫時說再見了，「希望我們自己能夠調整好步伐整軍再出發，在不久的將來能用全新的形象和長期支持的貴賓再度相逢。」

易牙居暫別消息一公布後，網友感到很不捨，直呼「這是開玩笑的吧！？」、「我最愛的易牙居以後在台北吃不到了怎麼辦？」、「太過分了，完全不考慮我們的感受」，也有人說那自己「天啊青春的回憶！」、「我的初戀地方」，還有人建議「至少每年的除夕圍爐都回到台北來辦一次吧，租個廣場臨時搭棚都可」。