別再賴床了！超強早餐餐車等你來追

關於早餐，你應該對自己好一點，不要再為了趕上班，而犧牲一天中最重要一餐了！除了充足的份量外，均衡的健康飲食也很重要。本周報導的三間臺灣中南部餐車，不管是食材的選用或是成品滋味，可都把一般早餐店遠遠地拋在後頭，讓人為了追到這些餐車，犧牲賴床的時間也在所不惜啊！

《客兄早餐》

地址：臺南市不定點（請洽餐車粉絲專頁）

時間：06：30－11：00

看到《客兄早餐》，請先不要想歪，「客兄」指的是客家人啦！身為來自屏東的客家人，老闆在早餐中加入客家菜元素，還獨創許多創意料理，讓你一大早不需要咖啡，光看到菜單就瞬間清醒。

不只想讓顧客吃到家鄉味，客兄早餐也希望大家吃得健康，所以沒有在土司或漢堡麵包上塗抹美乃滋、番茄醬，而是用口味酸甜的客家桔醬，或是親自醃製的客家高麗菜乾等特製配料來增添滋味；如果想吃漢堡肉，這裡可沒有空虛的輕薄組合肉排！老闆精心混合豬肉、魚肉做成的手工客家肉餅（客家漢堡肉），不僅厚實飽滿，沒有過多的調味，反而能吃得到食材本身的香氣，讓人口齒留香。

其他像是梅干扣肉、三杯雞及苦瓜鹹蛋口味的餡料，都是隨機出現在客兄早餐的菜色，要是這些還不能帶給你驚喜，那來試試抹茶蛋餅吧！抹茶口味的古早味蛋餅皮Ｑ彈實在，還可以依喜好，搭配打拋豬、抹茶麻糬、薯泥起司等不同餡料。究竟客兄早餐有多特別，光看文字是不是不夠過癮？客倌們不如趕快設好鬧鐘，早起親自去體會吧！

圖片提供：客兄早餐

客家桔醬豬肉蛋吐司

圖片提供：客兄早餐

客家漢堡肉

圖片提供：客兄早餐

《Kiss morning 啾你同享》

地址：臺中市南屯區東興路二段124號

時間：06：45－10：45

早晨的第一餐有多重要？看看《Kiss morning啾你同享》餐車的用心與用料就知道！從美乃滋、醬料、果醬、肉品醃製到麵包體都手工製作，透明的製程讓人吃的飽足又放心。

先從十分受歡迎的豪華牛總匯漢堡說起，它的「豪華」可不是隨便說說──因為老闆自己不喜歡吃絞肉，為造福其他同好，改選用Choice等級的沙朗牛排取代一般的絞肉漢堡排，再接著堆疊上荷包蛋、培根、起司與蔬菜，甚至淋上吃得到顆粒的手工製作花生醬。滿滿的配料搭配扎實麵包體一同入口，除了滿足還是滿足，把它作為午餐或是晚餐來吃，也毫無違和啊！

如果不吃牛肉，不用擔心，你依然可以在Kiss morning大飽口福！他們的另一項創意料理有個很逗趣的名字：黑皮（Happy）雞肉三明治，其實就是將皮蛋與雞肉用蠔油、香油等調味料熬煮，口味偏台式，卻意外地適合夾入西式三明治中。至於吃素的朋友，老闆也很貼心地準備蛋奶素的鹹蛋薯泥，為的就是讓每個人都能在Kiss morning品嘗到幸福的味道。

圖片提供：Kiss morning 啾你同享

豪華牛總匯漢堡

圖片提供：Kiss morning 啾你同享

黑皮雞肉三明治

圖片提供：Kiss morning 啾你同享

《No.27 StrEat Food》

地址：嘉義中正公園、榮町市場

時間：07：00－11：00

嘉義的朋友們久等了，餐車地圖系列裡第一輛嘉義的餐車終於在本周出現！

餐車外型與前兩間完全不同的《No.27 StrEat Food》，提供的早餐菜色也跟它的造型一樣，非常清新無負擔，特別適合食量不大、喜歡輕食的朋友們嘗試。像是招牌雞蛋沙拉三明治，大手筆夾入新鮮的蔬菜、水果，也刻意減少美乃滋的使用量，並用無糖優格來提升清爽口感。尤其最近天氣漸熱，比起傳統早餐的熱度及油膩，這道三明治完全是恰到好處的存在啊。

而在No.27 StrEat Food提供的多種輕食拼盤中，尤其以限量的瑞士薯餅拼盤最受歡迎。薯餅由店長每日手工現做，不以油炸，而是用平底鍋少油煎製來降低油膩感。一旁還附有當季水果沙拉，連沙拉醬都是親自調製，讓你就算吃完一大盤早餐，也沒有丁點兒罪惡感，反而從一大早就攝取了足夠的營養，並補足滿滿的元氣！

圖片提供：No.27 StrEat Food

雞蛋沙拉三明治

圖片提供：No.27 StrEat Food

瑞士薯餅拼盤

圖片提供：No.27 StrEat Food

菜菜子溫馨小提醒：行動餐車機動性強、流動性高、餐點易變化，為免撲空，建議前往之前先電洽餐車老闆或觀看餐車粉專查詢餐車動向喔！

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