新竹八方雲集、果五瑿出包！飲料驗出腸桿菌超標　開罰3萬元

衛福部食藥署今（11日）公布「113年低溫即食食品稽查專案」稽查結果，特別針對177家業者的180件自製低溫或冷藏保存即食食品，其中，八方雲集的新竹五福店「寒天真傳紅茶」、手搖飲果五瑿城隍店「翠玉青茶」檢出腸桿菌科，兩業者皆《食安法》開罰3萬元。

食藥署聯合各地方政府衛生局於7月1日至8月31日執行「113年低溫即食食品稽查專案」，抽查全國177家業者的180件自製低溫、冷藏保存即食食品，稽查重點包括食品良好衛生規範（GHP）準則，以及食品業者登錄、食品標示、產品責任保險等項目，另還有抽驗食品中微生物衛生標準。抽查業者包含壽司郎、三商巧福、爭鮮、Subway、摩斯漢堡和地方知名小吃。

食藥署說明，經檢驗，共有2件未符合食品微生物衛生標準，分別是八方雲集新竹五福店的「寒天真傳紅茶」，赴抽檢驗出腸桿菌科15 CFU/mL不符規定（標準為10 CFU/mL）；果五瑿新竹城隍店的「翠玉清茶」複抽驗檢出腸桿菌科35 CFU/mL不符規定（標準為10 CFU/mL），已交由轄區衛生局依法處辦，依《食品安全法》第17條各處3萬元。

另外，177家供應即時食品餐飲業者，有部分業者有作業場所不潔、沒能提供從業人員體檢證明文件，經限期改正後，複查已合格。

食藥署呼籲，餐飲業者應確保製售的餐點及環境衛生符合食品安全衛生管理法及其相關規定，依據食品安全衛生管理法第17條規定，業者販賣的食品應符合衛生安全及品質標準，違反者依同法第48條，經命限期改正，屆期不改正者，可處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。