嬰幼兒等3大類食品嚴控重金屬！食藥署：7月起違規可罰3百萬

為與國際接軌並保護特殊族群，食藥署今（6/26）日公布，將從7月起，下修特定嬰幼兒食品及禽畜內臟之重金屬限量，並增訂堅果、油籽類之重金屬限量；至於巧克力鎘加嚴將儘速對外重新預告，預計最快明年1月上路。

食藥署在3月28日發布修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，嬰幼兒食品加嚴鉛管理，粉狀的嬰幼兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品、特殊醫療用途嬰幼兒配方食品將從0.050ppm下修到0.020ppm，而嬰幼兒飲品則從0.030ppm下修至0.020ppm；增訂鎘限量，粉狀幼兒配方食品、嬰幼兒飲品都規定增0.020ppm標準、液狀幼兒配方食品則訂為0.010ppm。

另外，食藥署也加嚴禽畜內臟鉛的限量，牛、羊內臟下修到0.2ppm、豬內臟下修到0.15ppm、禽內臟下修到0.1ppm；堅果與油子部分增訂鎘限量標準，松子標準0.3ppm、其他堅果類0.2ppm、油菜籽0.15ppm、芥菜籽0.3ppm、亞麻籽與葵花籽0.5ppm、其他油籽如芝麻0.1ppm。

食藥署副署長林金富表示，因為要與國際標準接軌，且特定族群像是嬰幼兒本來就是需要特別保護的族群，攝入重金屬將影響神經發育，特定族群會用較為嚴苛的標準，國際皆是如此，未來年度稽查方案都會放入，且邊境與後市場都採一樣標準。

去年公告7月巧克力的鎘也要加嚴，為何此次沒有納入？林金富表示，有收到專家建議，因為當時食品法典委員會（Codex）沒有這樣的標準，因此將巧克力重新規劃，將很快重新預告，因為預告後還有60天評論期，估順利可以明年1月上路。

林金富提醒，如有查獲食品業者或產品違反前述相關規定，產品應依違反該法第52條規定，應予沒入銷毀；業者則依該法第48條規定限期改正，屆期不改正者，處3至300萬元以下罰鍰。