快訊／寶林案再增1例！受害者達30人最新病況曝光

寶林茶室中毒案還在燒，衛福部疾管署每日下午5時30分更新最新通報數據，目前累計30例通報數，其中死亡2例、加護病房4例、一般病房2例、返家休養22例。較昨天新增1例返家休養、1例加護病房則是轉往一般病房。

據統計，目前有39歲男吃下炒粿條、香蘭葉果汁，產生腹痛、腹瀉、嘔吐、噁心，3月24日死亡；66歲男吃下粿條後出現腹瀉，3月27日死亡；40歲男吃下滑蛋河粉、40歲與46歲女及53歲女吃下河粉，目前都仍在加護病房搶救中。

衛福部次長王必勝透露，衛福部明日將召開專家會議，除了討論要不要把「米酵菌酸」改名，以避免汙名化相關米製品之外，也會請專家討論啟動研究計畫，以了解唐菖蒲伯克氏菌在台灣本土自然存在的可能性。




台北市政府今（4/2）日上午公布，將寶林茶室的2把刀具、1個砧板及廚師手部檢體送驗，最終在廚師手部檢體上驗出「米酵菌酸」陽性；負責檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡稍早出面解釋，這批是北市3月24日接獲新北市通報後，前往現場稽查的檢體，廚師的手只是一個「媒介」，廚師每次拿起食材時，手都會沾到細菌，再放到鍋子裡面煮，推測廚師的手接觸最多次的食材，最有可能就是污染來源。

翁德怡分析，這一發現是一大進展，證實米酵菌酸的確曾經出現在寶林茶室A13，廚師一定是摸到某個食材，廚師的手並不會自己長出細菌，是間接媒介，至少可以知道那家店事情發生時，的確有米酵菌酸存在。

至於來源是否為粿仔條？翁德怡指出，之前強烈懷疑，因為根據過去文獻，很多醫師說中國、印尼等地都發生過，中國飲食習慣跟台灣較接近，因此將粿仔條列為優先考慮，現在唯一可以確定案發當時存在那家店，因為原本說所有人吃過這家店，現在可以更縮小規模，就是在這個廚房裡面。

翁德怡指出，細菌來源不是廚師的手，廚師的手只是媒介，拿起某項食材放到鍋子裡，手去拿沾到，放到鍋子裡去煮，只是間接的媒介，因為碰到過被偵測到，可能對廚師的健康也有影響，只是廚師沒有來檢查。