北市中山區知名日式洋麵館遭批環境噁心　衛生局稽查揭10項缺失

台北市中山區一間知名日系義大利麵店「日式洋麵館麵日和」近日遭民眾爆料嚴重的環境衛生問題。台北市衛生局今（8/1）表示，該店在7月31日的稽查中被發現包括地面不潔、烹調設備不潔、冰箱食材未覆蓋、烹調區牆面油汙等10項衛生缺失，並要求在8月7日前改善，期屆複查違規事項若未改善，將依《食安法》處6萬到2億元不等的罰鍰。

有顧客在社群平台上爆料「麵日和」的用餐環境骯髒，「史上最噁心沒有之一」，並附帶照片證據，顯示地板黏膩、調味料罐內有蟲等情況，去吃過一次就再也不敢去。





針對此情況，店家在其臉書粉專上發表聲明，解釋地板髒污是因廚房漏水所致，並表示已多次請水電公司修理，但問題仍未能徹底解決。店主對於未能提供舒適的用餐環境表示歉意，並提醒顧客若無法接受現狀，建議不要前往消費，老闆也不想讓去他餐廳的顧客感到不舒服。

對此，衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，衛生局已於7月31日依食品良好衛生規範準則進行稽查，稽查中發現問題包括冰箱邊框不潔、冰箱食材未覆蓋、冰箱結霜、烹調區牆面油汙不潔、烹調設備不潔、地面不潔、牆面有灰塵、未能立即出示食品從業人員體檢報告、未能出示病媒防治紀錄、作業人員未依規定配戴工作帽等10項缺失。

林冠蓁表示，已在稽查時要求業者於8月7日前改善，期屆複查如仍不符規定，將依違反《食安法》第8條及第44條，處6萬到2億元罰鍰。