古人「銀針試毒」有效？他採野菇丟「銀手鐲」一起煮…吃完洗胃

綜合中媒報導，中國四川省宜賓市有位男子日前採野菇回家想加菜，但不確定有沒有毒，於是異想天開模仿古裝劇「銀針試毒」把銀手鐲丟到鍋中一起煮。男子發現銀手鐲沒有變黑將其吞下肚，未料最終還是被送進醫院洗胃、吊點滴。

實際上，銀針僅能測出食物中「可能」含有砒霜，因為古時代的砒霜混有硫或硫化物，當銀碰上硫就會起化學反應產生黑色的硫化銀。然而，現代的砒霜純度很高，銀針的功效已不復存在。因此，民眾在路上看到野菇應採取「不採不食」原則，避免食物中毒。

食藥署也補充台灣近年來多起的野菇食品中毒案例，大部分都是有毒菇類長得跟可食性菇類相似不幸誤判所致，例如綠褶菇（Chlorophyllum molybdites）外觀呈白色但不鮮豔，與可食用之白色雨傘菇（Macrolepiota procera）及雞肉絲菇（Termitomyces albuminosus）相似，不慎吞下肚會出現噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。