米其林指南相關報導 - 太報 TaiSounds

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米其林指南

米其林名單公布「台南連3年槓龜」在地人心情曝光

2024-08-27 18:31

2024台灣米其林指南於今（27日）下午公布完整名單，在所有評比中共有49家餐廳摘星，值得注意的是，選入評鑑第3年的「美食之都」台南再次掛0，不過台南人得知消息第一反應反而喊「太好了！」並提出1個為此驕傲的原因。
教父牛排挑戰「摘星」7連霸失利　主廚鄧有癸發聲：讓顧客失望了

2024-08-27 18:15

2024《台灣米其林指南》今（8/27）公布，知名餐廳「教父牛排」意外落榜、挑戰7連霸「一星」失利，主廚鄧有癸Danny得知消息後發聲，對於未能繼續摘星讓支持的顧客失望，致上最深歉意，更表示「我們做得不夠，需要加倍努力」，將會再接再厲不負顧客的支持信賴。
頤宮7連霸3星！2024台灣米其林揭曉　新增10家1星「首見冰品店」

2024-08-27 15:50

老饕期待的時刻來了！2024《台灣米其林指南》今（8/27）天公布，粵菜餐廳「頤宮」再摘3星，創下7連霸驚人紀錄，新加坡菜「JL Studio」、時尚臺灣菜餐廳「態芮（Taïrroir）」也順利連莊獲三星，而即將結束的「RAW」則拿下二星。
訂位要排1年！台南入選米其林燒肉名店火警全毀

2024-08-24 15:48

台南百年老屋翻修改裝的「㕩肉舖 Pankoko × 燒肉專門店」，2022年入選米其林餐廳，該店一位難求，就有人說排了1年才訂到位，豈料，深夜11點突竄出惡火，火警當時仍有顧客在用餐，30名店員、消費者倉皇逃命；猛烈火勢把木製建材成黑炭。業者今（24）日對消費者說抱歉，發生這樣的狀況。
饕客出動！台灣2024必比登出爐全台126家入列；16新秀獲肯定

2024-08-20 15:25

《台灣米其林指南2024》今天（8／20）公布必比登推介名單，饕客可以有新的必吃清單了！米其林必比登推薦，主要是表彰由評審員評選出提供物有所值餐點的店家，顧客可以在這些店家，以中價位享受到美食。米其林今天貼出台灣米其林指南2024年的必比登推介名單，總共126 個店家入選，其中有16家是新獲得必比登推介肯定。
台灣美食展今開幕！交通部：米其林指南評鑑2025年再增2縣市

2024-08-02 14:31

2024台灣美食展今（8/2）日於台北世貿一館開幕，總統賴清德、交通部長李孟諺、日本交流協會代表片山和之等各界貴賓均出席。李孟諺致詞時透露，台灣的米其林指南評鑑目前只有4個縣市，已確定可再增加2個縣市。
震撼彈！江振誠預告將退休　RAW最後營業日12／31

2024-07-29 15:43

國際名廚江振誠今天（7／29）召開記者會表示，旗下的米其林二星餐廳「RAW」即將畫下句點，並宣告全新菜單「The Last Dance」即將登場，江振誠說，迎來10周年的此刻，每一季菜單都像開一個全新的餐廳。「『The Last Dance』是我寫給台灣的情書，給團隊的情書。」
你餓了嗎？米其林6月指南增8餐廳　黑輪、早餐店入選

2024-06-13 11:31

米其林指南昨（6/12）新增8家餐廳，除了知名大廚最新力作，還囊括以軟式粉漿蛋餅為招牌的早餐店、融合南洋沙嗲與韓式泡菜等亞洲風味的創意蔬食，還有鐵皮屋內深受台灣人與遊客喜愛的黑輪。
全球50大餐廳名單揭曉　西班牙Disfrutar躍居第1

2024-06-07 09:10

極具影響力的「全球50大餐廳」名單今天揭曉，西班牙巴塞隆納Disfrutar餐廳被評選為全球最佳餐廳，在今年充滿西班牙和拉丁美洲餐廳的榜單中獨占鰲頭。
米其林5月新入選「台南最多」　高雄老字號「春蘭割包」進榜

2024-05-08 18:42

《米其林指南》今（5/8）公布本月入選新名單，共有8家台北、台南及高雄餐廳進榜，包括24年的高雄老字號「春蘭割包」、高檔的奧菜料理「麟聚」，還有首次入選的墨西哥菜「Páng」等，後續獲得星級等其他肯定。

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