【太想聊日本】「款待」值多少價格？因外國遊客而生的「價格雙軌制」

2024-07-14 08:30

日圓持續貶值下，外國遊客與日本人間也開始對價格的看法產生差異，有人認為「為滿足外國人的需求而多花了人事費用」、「想多迎合當地顧客」，但也有人怕提高價格恐讓當地日本客人卻步。在這樣的背景下，被稱為日本文化之一的「款待（Omotenashi，おもてなし）」又該如何是好呢？

洪都拉斯出外景宿疾復發想放棄　驚呆温貞菱秒睡功力

2024-05-23 18:16

洪都拉斯、温貞菱、施名帥、高英軒主持的實境節目《啊喔！最Kiang駐村小隊》今（5╱23）舉辦首播記者會，4人為了節目駐點獅潭1個月，有次登山修古道時，洪都拉斯因山上寒氣太重大過敏鼻塞，加上當地藥房晚上7點多就關門，自覺體力快無法負荷的他一度動念「明天要不要請假休息」，不過看到排休的施名帥仍留在村裡，讓他決定再努力看看，沒想到隔天睡醒就奇蹟好轉。

用美食讓國際看見　高雄米其林摘星帶動觀光商機

2023-08-19 07:00

《米其林指南》被譽為美食界聖經，去年評鑑首度納入高雄，目前已54家餐廳獲米其林肯定，港都用美食軟實力，站上世界舞台，盼推動高雄飲食文化更上層樓、帶來觀光商機。

中國全面檢查日本水產　大連熊本縣海鮮展沒海鮮、上海多家壽司店咬牙苦撐

2023-07-21 21:06

中國海關當局自7月上旬起，開始對日本進口的水產海鮮展開全面輻射檢查。由於檢查最少得耗2週，幾乎已接近事實上的進口限制。外界研判，中方此舉旨在牽制東京電力福島第一核電廠的「核處理水」排放入海，而這不只已對日本企業造成打擊，就連中國部分地區的壽司業者也得咬牙苦撐。

世足「藍武士」料理長西芳照　結束18年隨隊主廚任務

2022-12-07 10:02

藝術跨界！星級客座分享摘星心法　江振誠：從「這裡」就能看見高雄人的熱情與慷慨

2022-04-18 17:23

「台鳳梨完勝日本哈密瓜！」日本大飯店主廚將鳳梨入菜，評魯肉飯為最耗工台灣料理

2021-05-10 17:47

Elanor Wang專欄│日本人間國寶「北大路魯山人」，為烤香魚立下嚴厲的規矩。內附香魚食譜

2020-09-23 17:13

對器物略有涉獵的朋友有回在京都無意間看見北大路魯山人的陶瓷，直覺認定這位藝術家個性鮮明、忒難相處，...

不用千元就能吃海膽、毛蟹！盤點台北三間上班族點名的高人氣握壽司

2020-07-15 19:28

上班族工作煩悶，如果偶爾來一場「千元有找的高檔握壽司」，該有多好！台北Omakase握壽司餐廳這麼多，別被...

一步一步來咖啡阿仙帶路　精選台北夜貓宵夜美食

2019-04-12 15:31

你可能知道一步一步來咖啡的阿仙對咖啡很在行，卻不知道他先是位美食行家，才又成為咖啡行家。 阿仙大...