「冷凍三點蟹」驗出重金屬鎘超標　六福萬怡：向廠商求償

許多老饕喜愛品嚐肥美秋蟹，但可得小心重金屬污染。台北市衛生局抽查水產店、餐廳等處，共30件生鮮水產品，發現台北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹檢出重金屬鎘，已要求業者下架產品並限期改正，若不改正將處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

針對冷凍三點蟹被驗出重金屬鎘超標，六福萬怡酒店回應，該產品是向「珞馨國際貿易有限公司」進貨，六福強調向來注重食品安全，進貨之商品皆為海關已核准並取得進口證明之商品，已全面停用三點蟹，另外本案對公司商譽造成損失，已蒐集相關事證，將對廠商求償，以捍衛消費者及公司權益。

台北市衛生局表示，今年10月執行生鮮水產品第3波抽驗專案，共抽驗30件，包含5件深海魚類、5件養殖魚類、5件貝類、10件甲殼類、5件頭足類，依種類檢驗動物用藥多重殘留（48項）、孔雀綠及結晶紫及其代謝物（4項）、重金屬（鎘、鉛、甲基汞）、一氧化碳。

檢驗結果發現，台北六福萬怡酒店的「冷凍三點蟹」檢出重金屬鎘1.3mg/kg，超過標準值0.5mg/kg，不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定。

衛生局指出，已要求販售業者下架產品不得販售，並命產品來源業者限期改正，檢驗結果倘仍不符規定，將依法處辦，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局提醒，重金屬進入人體的途徑包括食物、吸入灰塵、皮膚接觸及飲水等；而水產品中重金屬的來源，主要是因為生長於受污染的水體，水產品都可能含有微量重金屬，包括鉛、鎘及甲基汞，但不必太擔心，均衡攝食各類水產品，不偏食特定大型魚類，即可降低風險。

衛生局建議，販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告，並呼籲民眾購買水產品，應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者，避免來源不明的產品。