重返山林：走一段雙溪「崩山坑古道」，認識手作步道的歲月靜好

崩山坑古道位於新北市雙溪區，名氣雖不如許多觀光步道來得響，卻是淡蘭古道中路重要的一段，聯繫起柑腳、泰平兩聚落。

十九世紀，清朝總兵黃廷泰率人翻過重山，發現一處適合農耕的綠野平疇，在此開墾形成聚落，便是泰平舊名「大坪」由來。這裡是翡翠水庫保護區北勢溪最上游水源地，地處邊陲，從泰平沿崩山坑古道至柑腳，遠比從泰平到雙溪來得近，對泰平居民而言，柑腳成了對外聯繫的重要節點。

在民國七〇年代雙泰產業道路開通前，採買物資、嫁娶迎親都仰賴古道往來。早年柑腳盛產煤礦，繁榮一時，泰平居民會用扁擔挑農產，到柑腳信仰中心威惠廟廟埕周邊的市集販售。

手作 修復步道也修復記憶

家住新北瑞芳的泰平里里山推廣協會總幹事陳火榮，憶起兒時暑假坐火車到雙溪，還得徒步走七個小時的山路，才能抵達泰平的阿公家，「小孩子也要幫忙背東西去賣，就是走崩山坑古道。」

泰平里里山推廣協會總幹事陳火榮。

公路通車後，古道隨之荒廢，直至二〇一七年起，由台灣千里步道協會帶領志工，開啟手作修復的第一哩路。饒富古意、高度合宜的手砌石階，拓寬路徑後再以實木固定路緣，皆是就地取材、因地制宜，打造出符合山林本色、保留人文遺跡的路徑，無形中也傳承了「民墾」的精神。

路邊經常可見石砌土地公祠，陳火榮近年來陸續盤點庄內土地公廟及百年古厝，記錄文化地景。

蕨美境 路上巧遇藍腹鷴

登山口位於崩山一號橋右側小徑，沿著崩山坑溪步入古道，便有潺潺水聲一路伴行，應和蟲鳴鳥叫，譜成山林樂章。大片原始森林交疊出深淺濃淡的翠綠蓊鬱，樹蔭茂密，想來烈日造訪也不覺曝曬，若是在雨絲細細的春日裡，倒也別有一番煙雨如畫的裊裊仙境之感。

有60年歷史的彎穹橋，是當地陳謝兩大家族出錢出力興建。

「現在的林相改變很多。」陳火榮說以前山上都是二葉松，因為日本松材線蟲的危害，幾乎所剩無幾。消失在童年回憶裡的還有芒草，「小時候上山沒有帶水，就把菅芒（kuann-bâng）的芯咬一咬吐掉，只吸裡頭的水分。」一路辨認雙扇蕨、松蘿、九芎和大菁，漫山遍野的樹藤草蕨，入眼盡是療癒，途中偶見農戶放養水牛留下的蹄印，更多的是穿山甲肆意開挖的泥洞。

「快看前面！」正留心腳下時，在陳火榮低聲驚呼中猛地抬頭，竟幸運瞥見有「鳥界隱士」之名的台灣特有種鳥類藍腹鷴，輕巧踏步，遁入霧中。

崩山坑古道入口。

途中屢見素有「大氣監測員」之稱的松蘿，可見生態環境極好。　　

PLUS 阿丹姐的在地餐桌

花了大半個上午走到泰平社區，正感飢腸轆轆，壽山宮牌樓旁忽見熱絡人氣，原來是週末限定的假日農夫市集和食堂。低矮平房忙進忙出的大廚，是人稱「阿丹姐」的謝雅玲，也是傳說中村裡最後一個「坐轎子走古道出嫁」的女人。她在爐灶前舞鍋弄鏟，身手俐落，沒三兩下便是一桌好料。

阿丹姐和先生呂傳義。

A菜清甜、段木黑木耳爽脆，香酥的炸芋頭更是直教人饞得連挾幾顆，阿丹姐忙不迭地招呼：「蘿蔔湯裡頭的三絲丸吃了沒？那也是我自己做的。」好奇鄉野深山哪來魚漿捏丸子？旁人笑著幫腔說阿丹姐家裡不只種菜養雞，甚至還有魚池。滿桌的山珍魚鮮，都是自家出產，看似趕時髦的無菜單料理，更重要的是從產地到餐桌，低碳足跡的旬食滋味。

亮澄澄的炸油，新鮮毋庸置疑。

阿丹姐感念陳火榮的相邀，直說當初如果不是協會號召舉辦市集，「我們也沒有這個舞台。」起先只簡單賣切仔麵、炒米粉，阿丹姐卻掛念著沒機會用上當季時蔬，「就很無彩（bô-tshái），不能把我們的地方特色傳遞出去。」後來隨著客人漸多，索性改為合菜，更合阿丹姐心意。湊個八人、十人便能預訂，三、四千元換來九菜一湯，不只豐盛，而且大碗擱滿意。

芋頭紅燒肉很是下飯。

好山好水孕育下的生機盛宴，吃這一桌筷子停不下來。運氣好的話，還能巧遇阿丹姐年近九十的父親謝火在，聽聽曾參與手作步道的他講些聚落軼聞。

作者：張雅琳　文章出處：微笑台灣

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