高雄內門區農會每年「初二回娘家」辦桌,高雄市長陳其邁上個月還在臉書推廣,果然內門辦桌350桌11天全被訂光。今年內門區農會在南海紫竹寺前席開350桌,明年更是預計要開500桌!
陳其邁日前介紹內門「初二回娘家」辦桌活動,「丈母娘歡迎女兒帶女婿回家,在家裡準備澎湃辦桌。長遠下來形成文化,辦桌活動也已經辦了8年」,而且每桌只要6600元,就能吃到龍膽石斑火鍋、八寶丸、清蒸龍虎斑等精緻手路菜;菜色並融合當地食材:放山雞、封肉、筍干、鳳梨的好滋味,不只內門人吃,很多外地人也都特地訂桌。
陳其邁今(23日)受訪表示,辦桌可說是最有台灣味的飲食文化,而且內門辦桌由四位知名總舖師掌廚,350桌全滿,希望能讓席上貴賓體驗到內門文化。
據瞭解,內門辦桌之前因為疫情緣故而停辦2年,今年辦桌350桌超快就被訂光光,內門區農會理事長鄭永辰並表示,今年有拉大桌距,明年考慮要辦更大,席開500桌!