台南 4 間必吃甜點店：超搶手烤布蕾、千層乳酪豐富滋味，更帶你一秒置身日本

1. Mi Cazuela 移動的鍋子

「移動的鍋子」位在赤崁樓商圈，店名取自老闆夫妻在開店之前到南美洲旅居的「移動」故事，以一個鍋子交換一道在地家常料理，歷時一年多的時間，最後落腳在台南，延續生活理念，結合女主人星星擅長的廚藝，開了一間甜點工作室。

這裡提供的甜點品項雖然不多，但每樣的堪稱經典，尤其是實驗千層組合和三種乳酪，這兩個一直是店裡的人氣招牌，同樣是「千層」、同樣是「乳酪」，在星星的巧手下，卻賦予它們三種截然不同的滋味！有機會的話，請一定要來吃看看。

2. 沼澤 henri in the marsh

如果你是法式甜點愛好者，想必一定知道之前在台北頗負盛名的「河床法式甜點工作室」吧！當時在台北由黃偈主廚負責，台南二店的「海丘甜點工作室」則由另一位亨利主廚經營。隨著去年四月，河床的熄燈，海丘也正式結束營業，不過亨利主廚的甜點創作之旅並沒有因此結束，沼澤就是他實踐理想的新殿堂。

沼澤屬於複合式的空間，一樓為陶瓷工作室，二樓才是享受甜點的咖啡廳。以清新的綠色作為品牌標準色，簡約的裝潢保留了建築原有的特色，來到這裡不僅能品嘗到主廚精巧的甜點手藝，還可以悠閒地在老宅中喝杯午茶，難怪才短短開店一年，沼澤就已成為 IG 上眾人力推的甜點店！

3. yvonne dessert shop

接下來要的介紹這間，也是超級無敵搶手的必吃甜點！yvonne dessert shop 是專賣烤布蕾的行動甜點攤車，每週四到周日固定在海安路二段上準時開賣，不定期也會推出不一樣的新口味，其中最編輯最愛的就「泰奶口味」，泰奶本身就已足夠吸引人，再加上 Q 彈的珍珠，讓人就算需要排隊也願意！其他像是伯爵茶、黑糖珍珠、水蜜桃等也都超吸引人。

4. KADOYA 喫茶店

最後的「KADOYA 喫茶店」坐落於台南東區，走的是濃濃的復古日式喫茶店風格，要不是一旁的街道很台灣，說這裡是日本也有很多人會相信吧！

和其他的甜點店相比，KADOYA 算是相當有原則的店家，無論是粉絲專頁還是菜單上頭都有條列入內規矩，同時也是間標榜不使用吉利丁的蛋奶素甜點店，素食者也可食用。前陣子開始，剛好是當令的蜜桃季，不妨趁著這個時節造訪，一嚐由整顆新鮮水蜜桃灌入覆盆子醬乳酪餡的誘人酸甜滋味。

人生苦短，還是及時行樂來得重要！有時候迫於現實的無奈，我們或許不能做著真正喜歡的工作、過著夢想中的生活，但是別忘了，無論如何你都可以選擇自己想吃的甜點，擁有療癒自己的能力。別再管減肥計畫了，即刻就規劃出發吧！

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