台北城中市場4間庶民小吃：魷魚羹和炸排骨便當最受歡迎、隱藏版小攤賣了60年

台北車站、西門町連鎖美食選擇多，如果想吃地道台灣小吃，還是步行15分鐘到「城中市場」吧！這裡的街道有早期台北懷舊風格，十分老派，介紹四間開店數十年、人氣依舊屹立不搖的阿順排骨便當、無名魷魚羹、羊城小館、城中伯豆花，他們用心做的菜，一吃便知。

阿順排骨

若說市場超人氣便當，就屬「阿順排骨了」。如果吃飯時間來總是一位難求。來這裡，內用、外帶一律排隊點餐，店裡隨時都有大火快炒、炸排骨等陣陣香氣傳出來，引人食指大動。

每一份便當都有選四道配菜、一份主菜，以配菜來說，10道菜新鮮現炒，份量十足。第一次到阿順排骨，點「招牌飯」吧，主菜是排骨跟小雞（無骨鹽酥雞）雙拼。炸排骨有厚度，有肉汁也有咬勁，沒有裹粉油炸，更能吃到肉排的味道；小雞肉質鮮嫩，灑胡椒鹽很下飯。

阿順排骨的便當分量、價格誠意十足，招牌飯的排骨與小雞酥脆好吃，很受好評。（圖片提供／yumi_mi_211）

羊城小館

羊城小館是粵式炒菜餐館，人潮一波一波，必須眼明手快迅速點餐結帳，才能順利吃上一頓。上百道菜價格親民，分成「炒寧波年糕」、「炒飯」、「窩麵」、「熱炒」等分類，如果第一次來，必須點一份「羊城窩麵」。

羊城窩麵的配料豐富，魷魚、肉片、蝦仁、豬肝、青菜，還有一顆半熟荷包蛋，樣樣鮮脆好吃；柴魚雞高湯勾芡的麵湯，味道清淡有味，搭麵吃很順口。

寧波年糕在小餐館比較少見，又薄又軟，有點咬勁，配料牛肉、蝦仁等等，醬香與黑胡椒，大火翻炒後就很好吃。羊城炒飯也是必點，叉燒粒、蝦仁分量多，米粒分明乾鬆的口感，很受食量大的顧客喜愛。

羊城小館的羊城窩麵是必點招牌，豐富配料吃了很有飽足感。（圖片翻攝／IG_evachiang1979）

無名魷魚羹

魷魚羹店的只賣三種羹湯與乾麵，有魷魚羹、魚酥羹、沙茶魷魚羹，可搭麵、米粉吃，沒有店面也沒有冷氣，在炎熱的夏天依舊有人排隊等待，看了就忍不住跟上隊伍吃上一碗。

羹湯勾薄芡，柴魚高湯加沙茶醬的經典組合，再添上老闆自製的蒜泥、辣椒（豬油、大蒜為底的辣油），味道層次多，順口不燥；魷魚分量足，彈脆有咬勁，吃得出來真材實料，是一間常常想回訪的庶民小吃。

城中豆花伯

最後一間介紹隱藏版豆花攤，老闆賣了一甲子，只賣豆花與九份芋圓兩種，每一款配兩種配料，有花豆、綠豆、粉圓、紅豆、薏仁、花生、仙草、杏仁豆腐，加糖水和碎冰，攪一攪就是簡單的美味。

古早味石膏豆花，軟綿卻不會碎，滿口都是豆香味。九份芋圓來自九份名店阿柑姨，口感自然不用說，搭糖水吃好消暑。

城中豆花伯賣了一甲子，好吃簡單的滋味令人流連忘返。（圖片提供／IG_burberry1227）

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