台北東區三間時髦系蔬食！讓你吃到忘記在吃素

選擇天然、真實又美味的食物是善待自己最直接的方式，也是當今提倡的健康生活態度，除了善待自己，還有其他生命也需要我們關心。當然不是要你一下子要戒掉肉食，凡事都是循序漸進的嘛！每個月訂個幾天蔬食日，或是造訪以下幾間台北時髦的蔬食店家，沒吃過怎麼知道喜不喜歡呢？

mani mani餐廳（已歇業）

mani mani為無蛋奶之義式創意蔬食料理，mani名稱意譯為「義大利語」的「手」，亦為「韓語」的「多」、「印度梵文」的「如意寶珠」之意。位於台北敦南誠品附近，交通非常便利，加上料理美味，價格親民，讓人輕輕鬆鬆就報到至少五次以上啦~

瘋狂牛仔漢堡

這裡料理選項多元，包含早午餐、主食沙拉、義大利麵、燉飯、漢堡、帕尼尼、甜點、飲品，料理中的醬汁調味非常清爽，小鳥胃女孩就算點一份漢堡和配菜薯條，加上一杯果昔，也不會太飽；只想吃草？單點沙拉也很有飽足感，甚至能共食，看著盤中的繽紛世界，彷彿與蔬果墜入愛河，相看兩不厭。

因為餐廳使用非常多種蔬果，若有不敢嘗試的蔬菜都可以在點菜時說明，讓自己的味蕾和心靈都能在放鬆的狀態下品嘗義式蔬食料理。

腐乳泡菜義大利麵

靈魂餐廳SOUL R. VEGAN CAFÉ

靈魂餐廳SOUL R. VEGAN CAFÉ位於忠孝東路三段巷子內，店外的露台放著抱枕，推門入內，工業風牆上則掛著霓虹店名招牌，乍看之下還以為是適合下班後和三五好友一起chill的酒吧，不是喔～這可是家台灣少見的純素餐廳，無奶、無蛋、無五辛，團隊秉持「純素飲食」、「動物生命寶貴」為料理精神，並以時令蔬食和當季有機食材相互搭配，於是乎，上桌的可都是一道道令人食指大動的純素料理。

人氣款餐點─紅磨坊煙花女義大利麵

如果喜歡吃辣的朋友，千萬別錯過這裡的泰式香檸金醬義大利麵，不僅分量適中，入口時還能感受到溫和的辣融化在嘴裡，又帶點酸酸甜甜，完全意圖使人一口接一口，簡直停不下來。餐廳亦有下午茶套餐，任選220元以內的鬆餅加180元內的飲品，組合價350元，在台北市來說，這可說是一個超佛心的價格啊！

SOUL R. 樂活漢堡

小小樹食

小小樹食的老闆本業是時尚業，難怪餐廳美成這樣！處處都是符合網美風的元素，粉紅和草綠沙發、大理石桌、羽毛燈、白色磁磚、多肉植物、白色落地窗、原木桌椅等，看著陽光恣意地穿透落地窗，有陽光當最天然的調味料，每一道蔬食看起來更有氧氣，吃完後彷彿都可以行光合作用啦！

焗烤千層麵

當然，這間夢幻的蛋奶素餐廳不光是好拍，以「新加州料理」為核心，餐點更是有口碑的健康天然，最重要的是──很有味道！餐廳內只使用有機栽種和無毒水耕的蔬果，絕不使用加工品。

身為蔬食愛好者，你一定知道風靡歐美的「佛陀碗」吧！若懶得自己做，就到小小樹食來一碗吧！內含蔬果、穀物與植物性蛋白質三種元素，宛若營養充沛的聚寶盆；若你習慣有澱粉當主食，或是不習慣冷食，可選擇「丼飯」版佛陀碗；菜單上還有漢堡、焗烤、麵食、甜品等多種菜色，超級豐富！對了，偷偷告訴你，有一道「紅油皮蛋豆腐餃」可是超熱門，到訪必吃喔！

小小樹食的飽滿野菇卡布濃湯。