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板橋3家消暑聖品!大碗日式刨冰、豆花、雪花冰應有盡有

2018-09-11 00:00 / 作者 鬆搗菜菜子

板橋的鄉親有福了!這次真心推薦板橋3家好吃又chill的消暑美食,大碗飽滿的日式刨冰、又創新又傳統的豆花,還有滿滿當季水果的雪花冰,每天輪流吃都不會膩!這些店還有共同特點:裝潢都美得不像樣,邊吃冰邊拍網美照,簡直一舉兩得。

點冰室·ジャビン(已搬遷)

想感受純正日式刨冰的魅力,那碗冰的表現很重要,空間氛圍當然也得一併到位!而鋪著藍白三角相間的地磚、店面簡約清新《点·氷室ジャビン》,就是一個好選擇,讓人從踏進店內開始,精神便不由得自然舒暢起來,一瞬間擺脫台灣夏日的黏膩不適感。



為了將自己在日本嘗過的日式刨冰在《点·氷室ジャビン》完整呈現,店主可花了不少心力,像是特地選用日本製的鵝牌削雪刨冰機,做出與台式刨冰相比,口感更加細緻好入口的刨冰體。



還有推出帶有道地日本風味的祇園奶蓋金時,使用日本丸久小山園抹茶的兩種不同等級抹茶粉,透過完美的調配比例,使苦澀味與茶香味之間達到平衡,味道更加濃順。裡頭的紅豆、白玉及抹茶凍都是純手工製作,還特地鋪上一層白泡泡的奶蓋,鹹甜的奶香味簡直為這碗宇治金時畫龍點睛!



除了常見品項,店主將台灣古早味-麵茶放到日式刨冰中,製成台日融合的小時候の氷。淋上自熬黑糖蜜,鋪排仙草、紅豆及白玉,再疊上一層塩奶蓋,最後將香氣十足的麵茶撒上,想知道入口是什麼滋味?那就快來親自嘗嘗看!

 




推薦冰品

.祇園奶蓋金時

.小時候の氷



點冰室·ジャビン 店鋪資訊

地址:
台北市大同區承德路二段53巷33號(近捷運中山站與雙連站、建成公園)

電話:0907 495 158

營業時間:13:00-21:00(周三公休)


圖片來源/点·氷室ジャビン

祇園奶蓋金

圖片來源/点·氷室ジャビン

小時候の氷

圖片來源/点·氷室ジャビン

杓口豆花

炎熱夏天,滿街都是各式新奇的冰品,但你有想過傳統豆花也可以有新花樣嗎?來一趟《杓口豆花甜品店》,你就知道創意在哪裡!



是否覺得以前吃的豆花冰品都過於甜膩呢?或是擔心食品到底安不安全?杓口豆花甜品店老闆也注意到這些問題,所以愛動手煮美食的他,決定自己作出健康又創新的豆花。



店內採用加拿大非基因改造黃豆,將日本京都百年老店的抹茶粉加入與黃豆一同製作,歷經無數次失敗,反覆不斷地改良調整,做出豆香、茶香兼具的宇治抹茶豆花,每一口都可以嘗到清新茶香以及特有的苦甘回味,如此大人系風味,是不是很想現在就吃上一碗?



若是喜歡酸甜滋味的,就不能錯過在湯底大膽擠入新鮮檸檬汁、葡萄柚汁檸檬香豆花以及葡萄柚香豆花,微酸微甜,又帶有清香果香,增加夏日清爽感,酸甜口感讓人再吃一碗也不會覺得膩!

 




推薦品項

.宇治抹茶豆花

.檸檬香豆花

.葡萄柚香豆花



杓口豆花 店鋪資訊

地址:
新北市板橋區仁化街50號(捷運江子翠站步行3分鐘、近江翠國小)

電話:02 8251 0520

營業時間:13:00-22:00(周一公休)


圖片來源/杓口豆花甜品店

宇治抹茶豆花

圖片來源/杓口豆花甜品店

檸檬香豆花

圖片來源/杓口豆花甜品店

震湶雪花冰

對許多人來說,雪花冰只是比台式刨冰的顆粒來得細一點,也是路邊常見的冰品品項之一,但在《震湶雪花冰》,不僅能看見如雪花般的細冰跌落在盤上,拉近距離仔細一瞧,你還可以發現,這裡的冰竟然是有顏色的!



你沒看錯,這是從西瓜和哈蜜瓜冰磚削下來的綿綿雪花冰,老闆們以純西瓜與哈密瓜果肉製作,沒有香精、添加物,吃完不會有口渴甜膩感,天然的果香才是最棒的夏日風味!熱銷的小丸子涼西瓜以西瓜雪花冰鋪底,上頭還挖上一球一球新鮮西瓜果肉,這樣可愛的視覺系冰品,別忘了讓你的相機先開動!



店內廣受好評的還有甜點系列雪花,是將甜點及雪花冰結合,例如千層水果,是將夾著卡士達醬的水果派,擺在牛奶雪花冰峰上,旁邊鋪各式新鮮水果,最後淋上蜂蜜,是種讓人既熟悉又感到有些新奇的創意冰品,就連日本雜誌都數度來採訪呢!住在台灣的你不來吃吃看,說得過去嗎?

 




推薦冰品

.小丸子涼西瓜

.千層水果



震湶雪花冰 店鋪資訊

地址:新北市板橋區忠孝路126號

電話:02 2959 6330

營業時間:13:30-22:00






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圖片來源/震湶雪花冰

小丸子涼西瓜

圖片來源/震湶雪花冰

千層水果

圖片來源/震湶雪花冰

 



 



 



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