吃2片就致命！南投河豚中毒案檢驗出爐　為極毒的「月尾兔頭魨」

針對南投發生河豚食品中毒案，食藥署今（12/6）日公布檢體送驗結果，發現3件生熟食的檢體都是「月尾兔頭魨Lagocephalus lunaris」，內臟、皮膚及肌肉皆含河豚毒素，毒性極強，只要吃下2片10g生魚片就能致命。

食藥署副署長林金富表示，國家實驗室接獲南投縣政府衛生局送驗3件檢體後，立即進行DNA物種鑑別與河豚毒素(tetrodotoxin, TTX)分析，DNA物種鑑別結果發現，該3件檢體皆屬「月尾兔頭魨Lagocephalus lunaris」。

林金富近一步指出，河豚毒素檢驗結果顯示，「河豚生魚片」檢體檢出TTX高達134.30 mg/kg，「河豚魚肉湯(含魚肉)」檢體之熟肉與湯，分別檢出TTX 33.48 mg/kg與31.86 mg/kg，「河豚內臟及皮」檢體亦確認檢出河豚毒素，惟因基質複雜，尚難精確定量。



國立海洋大學食品科學系副教授陳泰源指出，「月尾兔頭魨」又稱作月腹刺魨、栗色河魨、毒鯖河魨等，屬四齒魨科，主要分布於印度至西太平洋區，台灣的四周海域均能見其蹤跡。「月尾兔頭魨」體長可達50公分，背面及腹面均佈滿小棘，尾鰭後緣呈新月形，內臟、皮膚及肌肉皆含河豚毒素，毒性極強，與其他河豚難以分辨。

在死者食用的生魚片中，食藥署共檢出134.30 ppm毒素，魚肉湯的熟肉與湯則分別檢出33.48ppm、31.86ppm；陳泰源說，據日本的標準，河豚毒素致死量為2ppm，歐洲標準則是1～2ppm，由於生魚片每片魚肉約有10g，換算下來，只要吃下2片就達致死劑量。

台灣漁業資源豐富，林金富呼籲，河豚種類繁多且一般難以辨認，誤食有毒河豚死亡風險甚鉅，因此，切勿捕捉或食用來路不明之水產品，並建議餐飲業者避免供應河豚，千萬別因追求美味或嚐鮮而造成無法挽回的憾事。



【1011發稿、1213補入專家說明】