驚！高雄冰品店家腸桿菌「超標20萬倍」　衛生局：持續擴大稽查

台灣消費者保護協會今（11/13）公布10月抽驗南部3縣市冰品店家剉冰配料結果，其中高雄竟有店家八寶配料「腸桿菌科超標20萬倍」，對此，高市府衛生局表示，將主動派員前往不合格店家稽查抽驗，強調消保協會抽驗的8店家中，有4家在7月飲冰品抽驗結果為合格。

台灣消保協會10月隨機抽驗剉冰配料，主要以紅豆、綠豆、大豆、芋頭為主要檢驗重點，今（11/13）結果出爐，高雄隨機抽驗9件，有8件超標，超標率達88%，其中更有店家八寶配料「腸桿菌科超標20萬倍」，吃多恐造成了急性腸胃炎，嚴重還可能血便，甚至引發敗血症，危及生命。

消保協會指出，衛福部自2021年更改法規，在剉冰衛生標準中，清冰檢驗腸桿菌科，但配料卻改成分開檢驗，且不驗腸桿菌科，但是消費者吃冰不會將冰跟配料分開吃，呼籲主管機關衛福部應加強檢驗項目，並擴大稽查範圍。

衛生局則表示，針對台灣消保協會於今天公布高雄8件「腸桿菌科」微生物超標，將主動派員前往稽查抽驗，經限期改善後再次抽驗仍不符規定，將會依法裁處。

衛生局進一步補充，針對上述8家微生物超標業者，其中4家業者，衛生局7月執行飲冰品抽驗結果合格；腸桿菌科超標可能原因包括製作過程中的環境清消未落實、濾水器濾心未定期更換、容器具清潔不佳，食材保存不當、從業人員健康風險等所造成。