烤肉前先看這篇「衛生守則」　疾管署示警：上週超過15萬人腹瀉就醫

今起連續3天中秋連假，不少人已經到賣場採購一波食材，準備好晚上與親友賞月吃烤肉，不過，疾管署發言人曾淑慧今（9/29）日特別提醒，連假前後的腹瀉就診人次多，與親友聚餐烤肉皆應確保食材新鮮、生熟食分開處理、避免食用未充分加熱的食材，並務必於如廁後、進食或準備食物前以肥皂勤洗手。

據疾管署監測資料顯示，連假前後易出現腹瀉就診人次上升，國內上週自9月17日至9月23日，腹瀉門急診就診累計15萬2,320人次，近期就診人次呈緩升趨勢，高於2020至2022年同期。

曾淑慧表示，與親友烤肉、聚餐時，應注意飲食安全，避免生食生飲，食材澈底烤熟或煮熟後再食用，並落實正確勤洗手、有症狀戴口罩及生病在家休息等，以降低腸道傳染病感染或傳播的風險。

另外，旅宿、餐飲業者應加強環境衛生管理，曾淑慧指出，有症狀的員工應停止處理食物，並於症狀解除至少48小時後再上班，以確保其他員工及顧客健康；民眾如有疑似症狀，應避免處理食材，儘速就醫及在家休息，並注意補充水分、電解質及營養，如需外出者，應佩戴口罩，並做好手部衛生，避免傳染給他人。