孕媽咪母親節點餐攻略來了　營養師推2食材：一次補足葉酸、鐵、鈣

這週日（5/14）就是母親節，不少人都訂好餐廳準備大肆慶祝，不過身為節日主角的孕媽咪都不敢放膽吃，就怕吃錯影響胎兒營養攝取，國健署提供7大飲食指南，打破孕期忌口迷思，點菜掌握大原則，就能與家人好友開心外食！

許多女性懷孕就會被提醒許多孕期迷思，像是不能喝咖啡因飲品、不能吃冰等，讓已經飽受身體不適的孕媽咪就連飲食也要再三顧慮，不過台灣人外食比例高，據國健署「國民營養健康狀況變遷調查」結果，19至44歲婦女每週外食14次以上的比例為35.9%，外食族應如何挑選飲食，成為每位孕媽咪進入孕期後須面對的第一個課題。

榮新診所營養師李婉萍建議7大飲食指南，第一，佳餚適量不過量，建議飲食維持7分飽，掌握「2+1點餐法」就不會過量飲食，像是2個人用餐就點3道菜剛剛好；第二，清蒸水煮會更好，儘量選擇清蒸、水煮或涼拌等健康的烹調方式，不要太多勾芡及油炸，熱量會較低。


李婉萍進一步說，第三，攝取優質好蛋白，像是孕後期會水腫，就是因為體重增加需要更多蛋白質，而攝取不足就容易水腫，像是毛豆、清蒸魚等都是優質蛋白質；第四，高纖蔬果選得巧，懷孕容易便秘，外食時要有意識點餐，多選擇蔬菜水果；第五，有鈣含纖最甜蜜，像是豬肝、腰子、豬心有豐富鐵質，易便秘的孕媽咪盡量不要點麻油類。

李婉萍還說，第六，咖啡因200mg不擔心，水分以白開水最無負擔，聚餐飲品則可以選擇適量的新鮮果汁及無糖飲品，若想喝含有咖啡因的茶和咖啡，建議準媽咪一天最多不能攝取超過200毫克的咖啡因，約為市售一杯300C.C的飲品量，若選咖啡就不要再喝茶；第七，關鍵營養葉酸鐵鈣，豬肝、芥藍菜2食材可一次補足三大營養素。