許多人會喝檸檬水,希望達到變瘦又美白的效果,但營養師高敏敏舉例,曾經有位女大生為了瘦身變白,每天用檸檬水取代水,結果沒有變瘦,體脂肪還上升,因為她習慣性加蜂蜜,反而喝了更多糖份,她提醒,如果喝錯方法,可能變不成白富美,還會因此傷身。
陷阱1:喝原汁太酸,加糖熱量爆!
有些人受不了檸檬的酸味,會加入糖或蜂蜜一起享用,雖然檸檬原汁100g僅30大卡,熱量很低,但若加一匙糖,會再暴增60大卡,如果真的想喝,建議加白開水即可。
陷阱2:易刺激胃酸分泌!
空腹喝檸檬水,易刺激胃粘膜及胃酸分泌,特別是敏感者,長期飲用更容易傷胃,要注意自己腸胃狀況。
陷阱3:檸檬汁的維他命C含量其實沒特別高!
很多人都有檸檬等於維他命C超高的刻板印象,但其實一顆檸檬搾汁的維生素C僅20.6mg,比一顆芭樂的385.7mg還低,如果是單純想補充維他命C的人,建議吃芭樂跟新鮮蔬果,都是不錯的!
1.檸檬切片放水中,提高飲水量:
建議不愛喝白開水的人,可以在水中加入檸檬片,或是滴幾滴檸檬汁提味,來增加喝水量及喝水的樂趣。
2.檸檬汁入菜促進鐵質吸收:
檸檬含有維他命C,能夠促進鐵質的吸收。
3.做小杯檸檬醋飲,清爽開胃:
建議喜歡檸檬風味的人,可以自製檸檬醋,飯前飯後偶爾來一小杯醋飲,可以幫助開胃、解膩。
4.檸檬皮放冰箱,清新除臭:
用完的檸檬皮不要丟,可以切成小塊放在冰箱角落,讓冰箱保持好味道。
營養師高敏敏建議,健康成人每日維生素C攝取量為100mg~勿超過2000mg上限,因為維生素C是水溶性的營養素,吃多會隨著尿液排出,有研究發現,當攝取至超過1000mg時,身體吸收量可能降一半,所以少量分次攝取為佳,而很多人認為檸檬水能幫助腸胃蠕動,但其實起床時喝一杯水, 就能維持腸道正常功能。