吃完大餐腫一圈好困擾？　營養師推「消水腫3大法寶」：利尿高鉀

其實不是胖是水腫嗎？大家都有過前一天吃完大餐，隔天起床直接變胖的經驗嗎？一照鏡子更覺得自己腫的像頭豬？營養師高敏敏表示有可能就是水腫了，若重口味、重鹹、加工食品吃太多，就會使得鈉攝取過量、導致細胞的滲透壓平衡失常，進而使水分滯留體內形成水腫。

營養師高敏敏表示若想消除水腫，首先要將多餘的水份及鈉排出，可以攝取幫助利尿及高鉀的食物，做到「留鉀排鈉」，如果在吃大餐時，搭配相關食物或飲品，就有機會可以預防水腫。

水腫虛胖好煩人！快吃消水腫食物

飲品-具利尿成分

咖啡：其中的咖啡因能幫助加速人體水分代謝、促進腸道蠕動。

綠茶：綠茶中也含有咖啡因，利尿消水腫之外，其中的兒茶素也能刺激新陳代謝。

黑豆水：黑豆中含有豐富的鉀，可以幫助排鈉。

玉米鬚水：玉米剝下來的玉米鬚不要丟掉，可以拿來煮成玉米鬚水，豐富的鉀離子排掉身體過多的鈉，對於利尿、消水腫很棒。

紅豆水：以無糖紅豆水為， 若是自己煮，記得不要將豆子煮破，避免過多澱粉釋出。

蔬菜-極高鉀蔬菜

波菜：菠菜除了鉀之外，也含有鐵質。

金針菇：金針菇高鉀、低鈉，建議平時就可以適時補充。

白莧菜：豐富的礦物質幫助促進代謝。

苜蓿芽：鉀豐富之外，也富含維生素。

地瓜葉：幫助利尿消腫之外，也能保持腸道正常運轉。

水果-高鉀水果

奇異果：除了鉀之外，富含維生素C及奇異果酵素，幫助消化。

香蕉：高鉀之外，還含有豐富的膳食纖維和果膠，能幫助腸胃蠕動順暢。

哈密瓜：可以排除身體多餘水分。

聖女番茄：排出多餘的鈉，減少水份滯留，含有豐富維生素C，一次建議15-20顆即可。

草莓：改善水腫之外，也能調節血壓，一次8-10顆即可，如果是高血糖或易結石體質更要節制。

除了可以多補充消水腫食物之外，還要避免高鈉食物，像是加工食品、油炸重鹹、泡麵／乾拌麵、罐頭、沾醬料食物等，鈉含量都非常高，也是造成水腫的原因，平常要減少攝取量，如果已經水腫了，就更要避免這些食物。

營養師高敏敏特別提醒，在消水腫的同時，雖然鉀可以幫助排出過多的鈉，漸緩水腫情形，但如果是腎臟病患者或需要限鉀者，就不建議用這些方式，以免造成腎臟負擔，可以搭配運動30分鐘，讓多餘的水份更容易排出。