釋迦含豐富維生素C！5族群超適合吃　營養師激推4大好處

許多人喜歡在炎炎夏日來顆釋迦，而釋迦因外形酷似釋迦牟尼佛祖的頭部而命名，更曾被BBC選為「世界10大營養食物」的第2名，雖然釋迦跟其他水果相比熱量較高，但營養價值卻也比較高，營養師程涵宇就分析出釋迦的4大好處，還有適合吃釋迦的5大族群。

營養師程涵宇分享吃釋迦的4大好處，因為釋迦含有豐富膳食纖維，可以幫助代謝，讓肚子好菌生長，而且一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量，同時也是香蕉的1.6倍量，有著香蕉等級的鉀離子護心降血壓（鉀離子含量與香蕉幾乎相同），釋迦鉀含量是芭樂的2.6倍，鈣則是芭樂的2.2倍。

釋迦更含有豐富的維生素Ｃ可抗氧化，營養師程涵宇表示1g釋迦果肉就含有1mg的維生素Ｃ，維生素Ｃ含量是蘋果的34倍，一天吃1/3顆的釋迦即能達到成人一日維生素Ｃ的建議量，吃釋迦就能夠補充到抗氧化能力的維生素Ｃ，另外，豐富的蛋白質也提供飽足感，釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍。

雖然釋迦好處多，但營養師程涵宇特別提醒，釋迦熱量不容小覷，一顆釋迦就等於一碗白飯的熱量，而且釋迦是中高GI值水果，所以一次吃1/3~半顆是較適合的量，可以補充營養也不發胖，她也建議分次食用，或是與家人、朋友分食，同時減少飯麵的食用，另外，有慢性腎臟病的人不建議吃釋迦，糖尿病患者或正在控制體重的人則須注意攝取量。

5大族群適合吃釋迦！　營養好處報你知

｜適合嘴饞族，當點心取代高熱量零食，滿足口慾，還能吃到較多膳食纖維及維生素C

｜高鉀有助高血壓族群護心，心血管健康

｜高鉀助水腫族消水腫，適合愛沾醬愛重鹹的水腫族，中秋烤肉後吃完重鹹也很適合吃

｜抽菸族，吸菸者體內維生素維生素C 的濃度明顯低於未吸菸者，平常也建議多補充高維生素Ｃ的水果。

｜高鉀並含有豐富碳水化合物，適合運動族群補充能量。