衛福部將專案稽查203家網紅餐廳　同時抽驗410件食品

不少人上餐廳品嚐美食前，往往習慣先上網查店家評價，社群媒體、網紅推薦成具有影響力的參考來源。近期食安相關輿情增加，衛福部食藥署為把關食品衛生安全，即將聯合地方政府衛生局啟動「113年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」，查核203家業者，重點包含食品業者登錄、投保產品責任險、食品良好衛生規範準則符合性、是否貯存或使用逾期原料及食品、食品標示符合性、來源文件是否依規定保存等，並針對業者供售之產品抽驗。

食藥署今天（8/22）透過新聞稿表示，有鑑於社群媒體（Instagram、FB等）、網路名人（KOL）、美食指南、電視美食節目等推薦之餐飲業者，近年來逐漸成為民眾獲取美食資訊之重要來源，另近期食安相關輿情增加，為把關食品衛生安全，食藥署近期將啟動「113年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」，聯合地方政府衛生局稽查相關熱門餐飲業者及輿情關注業者。

食藥署說明，本專案稽查對象包括美食指南、網紅或個人部落格、美食節目推薦業者，預計稽查203家，查核重點包含食品業者登錄、投保產品責任險、食品良好衛生規範（GHP）準則符合性、是否貯存或使用逾期原料及食品、食品標示符合性、來源文件是否依規定保存等，並針對業者供售之產品抽驗。

食藥署指出，同時將抽驗即食食品、生鮮蔬果、食用冰塊、調味醬料辛香料在內共410件產品，抽驗食品中微生物衛生標準、農藥殘留容許量標準、食品中微生物衛生標準、食品添加物、環氧乙烷等。

食藥署進一步說明，倘業者登錄資料不實，涉違反《食品安全衛生管理法》第8條第3項規定，依同法第47條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；倘業者不符合食品良好衛生規範準則，涉違反食安法第8條第1項規定，經命限期改正而屆期不改正者，依同法第44條規定，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；抽驗之產品倘違反相關衛生標準，涉違反《食安法》第17條規定，經命限期改正而屆期不改正者，依同法第48條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。