40歲以上肌肉逐年流失　北榮醫揭補充這營養素能逆轉

台灣即將在2025年進入超高齡社會，研究顯示，65歲以上長者每3人就有1人有肌肉流失風險，可能引起失能或長期臥床；醫師表示，所幸研究發現HMB可以刺激肌肉合成，建議民眾可以透過具醫學實證的營養品補充。

全台11位來自醫學中心的肌少權威醫師，統整國內外指引與研究，今日共同發布《HMB肌少治療白皮書》，提出國人每日HMB建議攝取量；台灣整合照護學會理事長暨北榮高齡醫學中心研發推展科主任彭莉甯表示，約三分之一縣市邁入超高齡社會，現在有7個縣市65歲以上人口超過2成，包括台北、基隆、南投、雲林、嘉義、屏東、花蓮，但人到了40到80歲，肌肉流失比例高達40%。

彭莉甯提醒，放任肌肉減少相關風險都能增加，包括糖尿病、高血壓、心血管疾病、行為能力、憂鬱纏身、營養不良加劇，據統計，國人臨終前平均長達7.4年失能、長期臥床疾病纏身。

日常如何維持肌肉健康？彭莉甯指出，光是靠補充蛋白質與運動能增長肌肉，但無法抑制肌肉流失，所幸研究發現HMB可以從根本解決肌肉流失，先修復肌肉組織再增長肌肉，但光是透過日常飲食補充，非常困難，若要補充1.5克的CaHMB要吃下1.5公斤鮭魚或8公斤豆腐或50顆蛋或3千顆酪梨。

彭莉甯建議，工作繁忙的青壯年上班族、中高年食慾及牙口差、平時大量攝取肉類及乳製品，都可以透過補充HMB的均衡營養品，輕鬆改善肌肉狀況，維持肌肉健康每日補充0.75克、早期肌少症每日補充1.5克、肌少症每日補充約3克。

台灣亞培醫學學術部醫師王耀賢指出，HMB過去很多職業運動員就在使用，用以增加肌肉，過去有很多實證醫學跟研究，過去1年透過產官學三方進行Abbott研究，將811位亞洲地區老年人分成兩組，一半使用均衡營養補充品，發現從第90天開始的腿部肌力明顯增加，且顯著降低生病天數、再住院風險，提供住院病患、食慾不佳或咀嚼困難的民眾營養保健新選擇。