超夯蛋糕店「廚房養小狗」！ 離職員工爆血汗：月薪27K，特休最多4天

台中市逢甲商圈一家知名的蛋糕烘焙店，今天（5／29）爆出離職員工出面爆料廚房蟑螂、老鼠出沒之外，甚至作業區還養寵物狗，衛生堪憂。另外，該員工還指控被要求特休假每年最多僅4天、病假要從例假日扣除、試用期月薪27K等。台中市食安處稽查發現確有缺失，要求限期改善，另外勞工局也認定以已違反《勞基法》規定，確定開罰。

這一家網路評價高達4.6顆星的蛋糕烘焙店，離職員工爆料，這家蛋糕店廚房環境不但骯髒，還有老鼠和蟑螂亂竄，明明是餐飲業，卻在辦公室養狗，甚至還有門市麵包放2、3天還在賣，擔心會有食安衛生問題。



另外，離職員工還提供1張手寫的「權益規章」，表示是老闆親手寫的，要求所有員工簽名表示「願意配合」，內容包括試用期月薪27000元未達最低薪資、年資滿1年特休1天、特休每年4天為極限、病假從每月8天休假日扣除等，相關規定已違反《勞基法》。勞工局表示，初步統計，將開罰15萬元起跳罰鍰。

食安處表示，已派員到場稽查結果，現場確實發現蟑螂，在蛋糕包材旁邊則有一隻寵物狗；另外還有食材未覆蓋及離地放置、從業人員未體檢等不符合食品良好衛生規範準則之項目，已要求業者限期改善。