藏壽司2分店疑食物中毒遭勒令停業 新北衛生局：轄下10分店全面稽查

新北市一家4人7日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後，陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐疑食物中毒，新北市衛生局今（4/10）晚表示，因宏匯店一年2次被通報疑食物中毒，勒令暫停營業；另淡水站前店也因連續2次爆發疑食物中毒，9日遭勒令暫停作業。因藏壽司近10天內4起疑食物中毒，即日起稽查新北其餘10家分店，以捍衛民眾食安。

藏壽司官網昨天、今天各貼出1篇聲明，證實新莊宏匯店、淡水站前店遭勒令暫停營業，並表示公司全力配合稽查相關作業，待衛生局指示後復業。今後將持續徹底落實對店鋪設備、食材與員工衛生之管理，控管各項商品之品質安全，努力提供安心舒適的用餐空間。

衛生局說明，藏壽司淡水站前店分別於4月2日及8日接獲淡水馬偕醫院通報民眾3人及2人分別於1日及7日前往該店用餐後，陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀，就醫後症狀緩解皆已返家休養。衛生局2日接獲通報後隨即派員前往淡水站前店進行稽查，現場見冷凍庫未定期除霜及壽司盤破損等缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。

衛生局也說，另查核現場已無同批食餘檢體，依據民眾提供共同攝食餐點，4月2日抽驗之大蝦一貫壽司及生章魚壽司檢驗結果符合規定，另於9日抽驗熟成鮪魚、花枝壽司檢驗衛生標準，倘檢驗結果與規定不符，經命業者限期改善，複抽仍不符規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。