【寶林食安風暴】8名重症都驗出米酵菌酸、粿條卻是陰性 王必勝：粿條仍然可疑

台北市信義區「寶林茶室」食物中毒案釀2死，兩名死者體內都檢出「米酵菌酸」毒素，衛福部次長王必勝今天（3/29）晚間主持記者會，對外報告最新進度，包括病人檢驗、食材採檢等，定調本案是米酵菌酸引起，食品檢體方面，包含寶林與其供應商，粿條、香蘭葉、米粉等檢體19件都是陰性。衛福部疾管署副署長羅一鈞則表示，疾管署負責人體檢驗跟送驗，台大法醫所檢驗出8例重症（2死亡、5加護、1一般病房），均檢出米酵菌酸。

寶林茶室食品中毒案持續調查中，疾管署表示，為避免中央與地方公布資訊不一，疾管署將在每天上午10時、下午5時30分滾動更新最新資訊。

衛福部今晚召開記者會說明最新進度，羅一鈞說明，目前累計通報數21例，其中2人死亡、5人在加護病房、1人在一般病房、13人返家休養，今天比昨天增加3例，都是輕症，2例北市、1例新北，是30多歲至40多歲的2男1女，分別在3月22日、23日前往寶林茶室食用包括粿條在內的食品，當天或隔天就出現輕微腸胃道症狀，包括腹瀉、腹痛、噁心，其中2人到診所、1人到醫院診治後返家休養，目前症狀都有好轉。有2例透過1922通報，1例則是醫院通報，都不算最近才發病的個案。

羅一鈞指出，目前8例較嚴重的個案都檢驗完畢，全都驗出米酵菌酸。

次長王必勝表示，本事件是由米酵菌酸引起，但在食品檢體方面，從食材報告從寶林茶室中蒐集到36件，其中3個重要的檢體檢驗結果先出爐，包含粿條、香蘭葉、米粉全數都是陰性，而供應給寶林茶室的供應商大阪城中抽驗的16件粿條，檢驗結果也都是陰性，加總共19件。

王必勝強調，後續還有蒐集的食材仍在檢驗中，由於這些重症病人全都驗出米酵菌酸陽性，可以確定中毒事件是米酵菌酸引起，唯一共同性是在寶林茶室、時間介於3月17日到25日，沒有再外擴的跡象，呼籲民眾不要太恐慌。

王必勝補充，後續除了繼續對檢體做檢驗外，也會召開專家會議，包含農業，細菌、食物、毒物專家等，探討唐菖蒲伯克氏菌等包含亞型等，讓民眾更放心。