台糖豬肉驗出瘦肉精　台南查出係柳營廠委託屏東公司屠宰已全售出、令下架回收

國產台糖安心豚梅花肉片日前在台中檢出瘦肉精西布特羅數值超標，高雄市昨晚也在全聯查獲20包同批號產品，已令下架；台南市則趕往台糖柳營廠稽查發現，該產品非於該廠生產，是台糖豬隻送到屏東屠宰後，分裝共2730包（每包300公克），已全數售出。

台中市政府衛生局日前抽驗國產台糖安心豚梅花肉片（冷凍），檢出瘦肉精西布特羅（Cimbuterol）0.002ppm，違反《食安法》規定；高雄市衛生局獲訊隨即派員查察轄內16家全聯門市，其中1家查獲20包同批產品，該批產品有效日期為2024年6月10日、追溯號碼23121150490-52513，後續已監督業者下架。

台南市政府衛生局也表示，昨天（2/2）接獲台中市政府衛生局食品藥物安全處通知，檢出台糖販售的「梅花豬肉片」含有瘦肉精（西布特羅Cimbuterol），數值為0.002ppm。隨即趕往台糖柳營廠稽查發現，這批產品不是在台糖柳營廠生產，而是台糖畜牧場養殖豬隻去年6月7日委託屏東信功實業股份有限公司屠宰，同年12月11日小分切包裝，共生產2730包（每包300公克），已全數售出。

台南市衛生局責令要求台糖立即下架回收該批違規產品，並提供豬隻來源牧場、相關違規產品數量及下游客戶等資料，並回報下架回收情形，以通知下游所轄衛生局監督下架回收。

台南市政府衛生局表示，除持續針對畜肉產品持續監控，針對違規業者將會嚴格要求改善，再次提醒食品業者，應落實衛生自主管理，以免違規受罰。

衛生局表示，西布特羅（Cimbuterol）為禁用瘦肉精，在台灣不得使用，畜牧場違法使用則違反《動物用藥品管理法》，將由農政單位依法處辦。另食品業者，應符合《食品安全衛生管理法》第15條第1項規定，違反者依同法第44條第1項可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

食品業者倘發現產品有危害衛生安全時，應依《食品安全衛生管理法》第7條第5項主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，切莫心存僥倖，若查獲仍販售問題產品，將依違反《食品安全衛生管理法》第47條處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。