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    【太想聊日本】「令和米騷動」掀搶米、產米地也缺米 恐歸咎這3大因素

    2024-09-08 08:00 / 作者 陳毅龍
    除了稻米流通量減少之外,酷暑與外國觀光客增加等,也促使缺米情況更加嚴重。路透社
    在日本超市的稻米銷售區,空蕩蕩的貨架格外引人注目,同時還能看到架上貼著「每個家庭限購2袋」的提醒。另一方面,在附近的架上,也能看到告知新米已開始到貨的告示,但知名的越光米5公斤約3000日圓(約670台幣),與往年相比價格高出許多。「到處都買不到米」,成為最近日本社群網站上的熱門話題,究竟日本為何會出現米荒?這場「令和米騷動」將持續到何時呢?

    產米地也缺米 賣不了米的直銷商



    根據日本放送協會(NHK)報導,受日本全國缺米的影響,1家位在福井市屬於日本農業協同組合(JA)的賣米直銷商,其庫存的白米已於8月中旬見底,目前無法出售米。

    關於原因,據傳是因為從7月起,來自東京首都圈與關西圈的訂貨大幅增加,再加上還有一些消費者擔心米短缺而購買米。這導致直銷商取消了袋裝銷售,而改以按重量銷售的方式來因應,不過到了8月10日左右,去年生產的所有白米的庫存都已見底,導致直銷商無法繼續賣米。

    1名前來購米的80多歲男性表示,「我有看到大都市買不到米的新聞,但沒想到連作為稻米產地的福井也買不到米,實在讓我感到驚訝。沒辦法,在新米上市前只能等了」。

    在福井縣,從8月21日起今年的新米開始出貨,但JA福井縣為了穩定確保米的供應,因此他們採取了向生產者大幅提高預付金的方式來因應,預付金比去年增加4成以上。這意味著,新米的商店價格,有可能會比去年上漲約3成至4成。

    直銷商員工上野誠表示,「第一次遇到白米庫存見底,讓我感到訝異。我們預定將多進一些新米,希望民眾能安心購買」。

    網友抱怨「沒米」 有人只能吃麵食

    目前在社群網路上,有關米難買的貼文接連不斷。在X(前身推特)上,能看到有網友說「連離公司最近的超市都去找了,結果真的都沒米。只剩糯米在賣,甚至連玄米都沒了」、「店裡真的沒有米了,就算有也很貴」。

    另外,在也能看到這類貼文,稱「當我去超市時,看到礦泉水與米的貨架完完全全空空如也」、「到處都沒米,我只能一直吃麵食」。

    NHK透過 Google調查了8月這1個月內,「米」等字眼的流行趨勢,結果發現「米不足」、「沒米」等檢索數字,從8月以後持續增加。

    日本官方雖然於8月8日發布了「南海海槽地震臨時情報(巨大地震注意)」,但自本月中旬以來,關於「米」或「米不足」的詞彙出現頻率進一步增加,可以看出民眾的關注度提高。

    米庫存創歷史新低

    酷暑對日本稻米帶來了影響。圖為參加埼玉縣耐熱稻試運行的73歲農民,在日本埼玉縣佐手市的稻田視察。路透社


    透過數據來觀察米的現況的話,農林水產省表示,截至6月為止1年內作為主食的米的需求為702公噸,較去年增加11公頓,且是睽違10年首度增加。

    農林水產省推測,有可能是因為大批遊客訪日,再加上與麵包、麵食等其他食品相比,米的價格上漲較緩,因此提高了米的需求量。

    與此同時,民間的庫存也有所減少,截至6月底為156萬公噸,比去年同期減少41萬公噸,降幅為20%,這是自2010年以來的最低數字。

    受去年的酷熱天氣等影響,儘管供應低於預期,但另一方面消費情況良好,結果導致庫存變得比以往任何時候都更少,出現了缺貨的情況。

    然而,農林水產省卻解釋稱,「作為主食的米的供需狀況並不緊張。我們希望消費者能安心」。

    為何出現米荒?

    日本民眾最近憂心市面上買不到米。圖為日本埼玉縣熊谷市政府營運的埼玉農業技術中心的稻穗。路透社


    1、2023年的酷暑導致米減少

    為何會出現「令和米騷動」?根據《日本經濟新聞》報導,可以肯定地說的是因為受到2023年酷暑的影響。高溫導致米的品質下降,在碾米過程中米粒破裂,結果使米的流通量減少。

    不過,米從許多超市的架上消失的理由,僅用酷暑還無法說明,深挖農林水產省發表的「米月報」等,首先能發現民眾對米的「價格實惠感」的這點,也可能導致米的需求增加。

    2、與麵包與麵食相比 米「經濟實惠」

    消費者物價指數顯示,2024年6月米為106.7,相對於此麵包則是121.3,麵食為120.3。雖然米的價格也在上漲,但上漲幅度卻小於其他食品,這可能導致消費者會購買更多米以減少開支。

    不過,由於米價格在那之後進一步上漲,因此人們對於米的「價格實惠感」似乎有所下降了。

    目前米荒的特點,在於明明超市的米缺貨,但我們卻沒聽說外食連鎖店的菜單與超商飯糰面臨停售。訪日遊客的消費擴大,也在一定程度上刺激了需求,但似乎還不足以影響整體數量。

    從米的販售業者的銷售對象來看,6月賣給零售商的販售數量比去年同月增長了14%,而賣給餐廳的銷售量則下降了2%。兩者之間有明顯的差異。白米只要沒煮熟就可以保存,但便當和飯糰卻不耐保存。

    3、擔憂地震誘發民眾「一次購足」

    還有一個顯而易見的答案,是消費者在超市大量購買。如果民眾認為未來買米將會變得很困難的話,那麼他們就會傾向於比平常買更多的東西。

    8月的「南海海槽地震臨時情報(巨大地震注意)」使得情況變得更加複雜。如果民眾想防範地震,那麼他們自然會希望手邊有易於儲存的米,而地震又剛好發生在新米開始上市前,米供應短缺的這個時機點上,使得米很快就從超市貨架上被一掃而空。

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