組大南方水產高值化平台　高雄7漁會1魚市場與高科大簽MOU

高雄漁業年產值約324.7億元，為提升在地漁業產品質量與國際競爭力，高雄市7區漁會、魚市場公司與國立高雄科技大學組建大南方水產高值化產學加值服務平台，並在今（8日）正式簽署合作備忘錄（MOU）。

高市府海洋局副局長黃登福表示，高雄、興達港、永安、彌陀、梓官、小港、林園等7家漁會及岡山魚市場股份有限公司與國立高雄科技大學合作，以漁業、養殖、加工及推廣不同面項學術研發能量的資源，技術加值來協助區域產業鏈結，可望創造高雄漁產業再升級加值及區域整體發展。

高雄漁業有遠洋、近海、沿岸、養殖等年產量約53萬公噸，年產值約為324.7億元，形成全國獨特的漁業重鎮，其中，遠洋漁業年產量約48.9萬公噸，年產值約283.9億元，為全國第一，各漁會具不同發展特色。

中央與市府積極提升水產品安全衛生，對水產品冷鍊系統皆有所投入，建構區域加工、冷凍製冰設備，維持產地水產品冷鏈不斷鏈，提升水產品品質衛生。今年已輔導多間漁會建置冷鏈設備，提升冷鏈加工、冷凍廠，強化產銷調節功能。

海洋局表示，已爭取中央計畫總經費達1億5145萬元，市府6738萬餘元，補助高雄市漁會及岡山魚市場所提11項冷鏈計畫，從養殖端、生產、儲藏及運輸等環節提升產品穩定，協助漁民導入智慧化養殖與生產技術，強化台灣水產品附加價值達全魚利用，並以多元行銷方式，增加消費意願，拓展國際市場。

高科大產學長謝其昌則表示，將以服務高雄漁民為導向，跨足自動化生產、文創包裝、電商行銷、永續漁業、綠能產業及人才培育等多元新興議題，建立聚焦水產養殖、水產食品開發與加工、漁業冷鏈技術及石斑魚產業鏈等漁業領域的合作服務平台，打造高值化大南方水產生態圈，提升漁業產品品質與競爭力，產業再升級加值及區域整體發展。