等待氣溫下降 超商攻立冬「冒煙商機」! 7-ELEVEN推逾百款鍋物衝買氣

本週氣溫即將變天，且「立冬」節氣將至，不少民眾會吃鍋、喝熱湯暖身，超商業者也積極搶攻入冬後「冒煙商機」。7-ELEVEN表示，門市與預購平台同步推出「名鍋盛典」，主打貼近上班族、小家庭客層「隨時吃鍋」、「輕鬆備料」兩項暖食需求，預期相關類別業績可望成長2成以上。

7-ELEVEN表示，火鍋季產值逐年提升，去年活動業績首度突破6.7億元，今年針對「暖食」商品採多元開發策略，除熱銷多年的名店鍋物，也因應超商客層需求延伸，即日起陸續推出個人化鍋物、湯品、自助熱食及上百款火鍋週邊商品，搭配限時優惠，希望今年冬天成為消費者便利採買嗑鍋的首選通路。

針對鮮食鍋物，7-ELEVEN表示，隨著入冬氣溫下降，超商微波最快2分鐘就能上桌的鮮食鍋物、個人化湯品受外食族歡迎，去年光是冬季就熱銷鮮食湯品、鍋物近千萬碗，今年「星級饗宴-名鍋盛典」活動則祭出與星級飯店、米其林名店攜手合作，推出如「晶華-剝皮辣椒雞鍋」、「晶華-三燔本家石狩鍋」、「陽明春天擔擔麻辣鍋」。

7-ELEVEN指出，每到冬季氣溫下降5度，熱食自助區商品銷售平均可提升2成，今年熱食自助區同樣帶來星級美味，主打由新加坡米其林一星小販「了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵」主廚監製獨門滷汁的「星級饗宴-滷味」已陸續於全台4,000間門市販售，將於11月15日推出香滷入味的新品「香滷大豆干」、「韓式辣味魚糕」、「香濃芋頭燒」。

同時7-ELEVEN祭出多款個人化湯品，與21風味館、台南晶英酒店、老新台菜、永新鳳茶等餐飲品牌強化食補概念推出麻油雞湯、藥膳排骨湯、人參雞湯等，讓消費者24小時隨時品嚐溫暖星級滋味。

7-ELEVEN門市也根據商圈引進多款火鍋週邊，像是於鄰近住宅區的門市提供豐富的鍋底、配料、生鮮蔬菜更掌握小家庭需求推出3款小份量熱銷餃類，讓顧客在家也能體驗火鍋店的氛圍，輕鬆開鍋免熬湯，並率超商通路之先販售「大成生食級雞蛋」等鍋物必備的配料及調料。

此外，隨著電商和團購經濟發酵，線上火鍋商機不容小覷，i預購線上平台也集結名店鍋物湯底、火鍋配料，同時可搭配鍋具一同選購，全站免運就近門市取貨，即日起至11月23日止，同享「7-ELEVEN Day狂歡購物節」活動優惠。