台日咖哩商機大 超商每分鐘賣出7.6個燴飯 全家宣布攜欣葉再端新品

咖哩為日本國民美食，日式咖哩更曾被評選為世界傳統美食第一名，1/22逢日本全國咖哩日，許多咖哩專賣店推出特色活動，「全家」超商今天也宣佈鮮食品牌「金咖哩」升級，將首次與知名餐飲集團「欣葉國際」及旗下品牌「欣葉•生活•廚房」攜手合作，1/24起分兩波開賣新品並祭指定優惠，有望帶動相關商品業績成長1-2成，再創成長新曲線。

看好台灣喜愛日本飲食文化，「全家」20年前即推出日式咖哩，大受國人喜愛。全家便利商店商品本部副本部長黃正田表示，「全家」順應外食需求推升，以「好吃、好看、物超所值」方針展開鮮食構造改革，針對國人喜愛的咖哩飯系列，則於2018年正式品牌化，推出「金咖哩」品牌成為消費者的首選。

據內部統計，「咖哩飯」品類已穩居燴飯類熱銷冠軍長達15年，其中兩款「金咖哩」定番商品更榮登去年「全家全明星」鮮食風雲榜TOP10，創下3億元銷售佳績。

黃正田表示，為持續滿足消費者多變味蕾，今年「全家」更首度聯手擁有逾40年歷史的欣葉國際餐飲，借重其多年料理經驗，將「金咖哩」從食材、工法到醬汁調味均進行升級，嚴選國產食材及100%日本進口咖哩粉調製，並再推出日式黑咖哩新品「極旨黑咖哩牛飯」，將有望帶動相關商品業績成長1-2成。

全家表示，這次攜手欣葉推出的「金咖哩果香甘口咖哩飯」、「金咖哩濃厚辛辣咖哩飯」2款新品，嚴選100%日本直輸咖哩粉，並添加日式職人秘方咖啡粉、特色醋提升咖哩最深沉的「引味」與濃郁感；1/31再推大人系「金咖哩極旨黑咖哩牛飯」全新產品搶攻饕客味蕾，嚐得到日式黑咖哩的甘甜酸滋味。歡慶新品上市，凡於「全家」店舖購買「金咖哩」系列商品，搭配指定副餐即享餐促優惠，1/24至2/6期間買再送金咖哩購物金優惠券。