台中吳寶春Oreo冰淇淋腸桿菌超標71倍　業者停售列高風險名單

台中市食品藥物安全處執行乳品稽查，發現位於台中七期、知名的吳寶春麵包店販售的Oreo冰淇淋腸桿菌超標71倍，已限期該業者改善完成，複驗時業者已停售該產品，店內原本販售冰淇淋的攤位前掛著「冰品調整中，暫停販售」的告示，食安處已將該業者列入高風險名單，將不定期前往稽查及抽驗。

台中市政府今天（11/29）透過新聞稿表示，食安處執行「112年度乳品加工食品業稽查專案」，稽查轄內6家乳品製造業者的環境、人員衛生、製程管控、相關文件紀錄、產品來源及標示等，不合格處經複查後均已改善完成；另抽驗產品及原料，結果1件乳製冰淇淋初驗不合格，現已停售。

食安處說明，此次專案稽查12件產品標示及抽驗6件成品與原料，包括鮮乳及相關乳製品，檢驗衛生標準、重金屬、動物用藥與黃麴毒素等項目，結果1件西屯區乳品製造業者的Oreo冰淇淋，檢出腸桿菌710CFU/ml超標（標準：10CFU/ml），已限期該業者改善完成，複驗時業者已停售該產品，食安處已將該業者列入高風險名單，將不定期前往稽查及抽驗。

食安處呼籲，業者應落實自主管理，遵守食安相關法規，留意原料使用的合法性；同時提醒民眾，選購乳製品時應注意販售場所的存放環境是否乾淨，確認產品保存條件，檢查產品效期與包裝完整性，購買後應儘速依產品所標示的保存條件存放，並於期限內食用完畢。