日本綜藝節目《料理鐵人》中華鐵人陳建一病逝　享壽67歲

在日本綜藝節目《料理鐵人》中擔任中華料理鐵人的名廚陳建一，因罹患間質性肺炎，11日在東京都內一間醫院病逝，享壽67歲。陳建一的官方網站14日公布他去世的消息，家屬已經舉行喪禮，16日將舉行社葬，並擇日舉辦追悼會。

有華人血統的陳建一原名東建一，是家中長男，父親陳建民曾短暫來過台灣，之後移居日本，在東京赤坂經營「四川飯店」。他曾就讀東京中華學校和玉川學園，畢業後到父親的店學廚。

他承襲父親的好手藝，1990年繼承餐廳。1993年開始陳建一以「中華鐵人」之姿開始在《料理鐵人》擔任固定來賓，接受挑戰者比試中華料理。

陳建一在日本推廣四川料理不遺餘力，是讓「麻婆豆腐」在日本家喻戶曉，成為川菜代名詞的推手。

除了上節目、經營餐廳及出書，陳建一也擔任日本中華料理協會會長，接受雜誌與電視訪問，培養後進，還開設料理教室，相當忙碌。