【太想聊日本】草創期被看衰、公司差點破產 日本鳥貴族創辦人的經營之道
2024-03-03 08:00
美味與平價兼具,能享受到烤雞肉串的庶民好夥伴,日本連鎖居酒屋「鳥貴族」,2月26終於宣布將進軍台灣與香港了!根據《時事通信社》報導,今年4月,鳥貴族將於台灣與經營外食事業的台灣企業合資開設「鳥貴成」,並於3月與香港當地企業締結特許經營契約。鳥貴族在日本,雖被視為是居酒屋的代表之一,但其實原本並非一帆風順,創辦人大倉忠司也是經歷一番商場苦戰,才將鳥貴族拓展到成為日本全國坐擁630家店的居酒屋龍頭寶座(截至2023年11月止)。