【寶林食安風暴】腎臟科名醫江守山推斷「非下毒」：黃麴毒素也有可能

2024-03-28 13:25

台北市信義區「寶林茶室」遠百A13店爆發食物中毒案，迄今已通報17例個案，其中2例死亡，還有5人在加護病房搶救中。腎臟科名醫江守山今（3/28）指出，從個案用餐時間橫跨3/19至3/22，除非是罕見的反社會人格，不然應該不是下毒事件，然而從病逝個案快速發展到肝衰竭，他認為除了米酵箘酸外，黃麴毒素也極有可能。

【寶林食安風暴】米酵菌酸更猛爆！台大醫籲：短期內避免吃這兩樣東西

2024-03-28 09:38

北市「寶林茶室」A13店食物中毒風暴持續延燒，迄今已釀2死且不排除再增加案例，衛福部資訊處處長、前台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋3/27晚間指出，「米酵菌酸比起仙人掌細菌毒更猛爆，所以當傳出死亡、重症的愈來愈多，米酵菌酸的機會就更大」，建議民眾短期內對於不是新鮮烹煮，而是重複加熱的米、麵主食應該都要小心避免。

【寶林食安風暴】醫師憂「炒飯症候群」　仙人掌桿菌毒素超耐熱

2024-03-27 12:02

寶林茶室疑似食物中毒案越滾越大，目前已知有9例個案、2人死亡。前台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋表示，這些病患共同提到「炒粿條」，讓人想起醫學上的「炒飯症候群」，煮熟米飯放在室溫超過2小時以上，就可能導致「仙人掌桿菌」生長，其毒素很耐熱，即使炒過也殺不死。

午餐放3小時才吃OL爆吐　醫「妳是不是吃炒飯？」她驚：你怎知

2022-07-20 10:56