卜蜂董座：蛋荒要中秋節才緩解

缺蛋議題延燒，食品大廠卜蜂董事長鄭武樾今（3/9）在記者會表示，蛋雞、肉雞都受到禽流感影響，這是全球性的問題，預料雞價今年還會有一波上漲，預估要到中秋節（9/29）前後才會緩解。

鄭武樾（樾音同越）表示，缺蛋不能怪政府，主要因是禽流感全球都很嚴重，日本數千萬隻雞被撲殺，美國也有49州傳出疫情，台灣相較之下比較不嚴重。

鄭武樾強調，台灣雞蛋缺口約20％，但民眾因為恐慌搶購、囤積，才會造成市面上缺蛋情形惡化。這段時間只要民眾稍微降低食用頻率或尋找可替代的產品，相信很快就能緩解。他也推估，天氣回暖後蛋荒就沒那麼嚴重，約中秋節前後就可不缺蛋。

據《中央社》報導，卜蜂每天雞蛋產量80萬至90萬顆，在台灣市佔率不到5％。