螃蟹到底怎麼蒸？婆媳掀兩派大戰　網評論：各有各的好

每年的9到12月是蟹肉最肥美豐嫩的時節，許多人紛紛採購，而對於如何料理螃蟹，每個人都有不同做法，也因此有網友和婆婆展開「廚房的戰爭」，希望網友能給出建議，指出哪派料理方式才是正確的，此篇貼文引發熱議。

你是哪一派？婆媳為蒸螃蟹爭論

原PO在臉書「爆怨公社」發文，表示自己習慣螃蟹要剪腮、剪腹部，並且全身刷洗乾淨再蒸給小孩子吃，認為這樣做比較乾淨，但婆婆卻堅持只要把殼用水沖一沖即可，接著再燒一鍋水、放上蒸架，將活蟹丟下去蒸，因為將螃蟹剝殼再蒸就不甜了。

婆婆的做法讓她無法接受，質疑道：「蟹胃蟹腮因為有泥沙，會有一定的細菌跟微生物，就不能清乾淨再蒸嗎？蒸起來的螃蟹都斷腳，安捏比較甜是嗎？」並且忍不住直呼：「廚房內真的容不得兩個女人！」

對此，有網友支持婆婆的料理方式，「第一次聽到開殼蒸的」、「餐廳吃都是整隻下去的」、「從小就是你婆婆的那方式吃大的，到現在都沒事」、「婆婆說的沒錯，剝開真的就不甜了」、「開殼再蒸的螃蟹直接扣41分」、「妳看過大閘蟹挖開蒸嗎？」、「這次婆婆對！日本人好像都是這樣料理」、「又不是生吃，都高溫煮了，婆婆沒什麼錯」。

不過也有網友表示：「該清的東西不清掉，這種帶毛的甲殼類海鮮，小孩子吃了更容易過敏」、「妳對！現在海洋污染嚴重一定要洗」、「我也剝殼派的欸，螃蟹很寒，胃囊都要清一下」、「我都把殼剝開，洗乾淨去腮再蒸，我認為比較健康」、「選你正解」；除此還有網友保持中立：「以美味來說，婆婆是對的；以衛生來說，妳是對的」、「她沒錯，妳也OK，錯只錯在廚房裡就是不能兩個做菜的」。