莫羽静專欄｜美國萊豬議題只是反對黨的一場爛戲

今年則是為了解決對美貿易困境，也為了台灣豬肉外銷的順利，蔡政府宣布開放允許使用含有萊克多巴胺飼料育成的美豬進口，成了政治攻防的重點項目，在野黨為反而反的焦土戰中，也萌生了不少謠言和誤解。 

近年豬肉議題備受討論。（圖片來源／PIXABAY）

萊克多巴胺是什麼？

萊克多巴胺最早的用途，是被開發作為氣喘治療用藥，但由於效果不佳，因此沒有進一步開發上市，卻意外發現添加在飼料中，可以提高換肉率，被廣泛使用在畜牧業，在遵守國際規範劑量下，目前沒有相關危害健康的報告。

美國牛近97%均有使用添加萊克多巴胺的飼料，僅少數有機牛肉未曾使用，台灣已開放進口使用萊劑飼育的美國牛肉8年，相關貿易比照日本模式，殘留標準比照國際標準，部分下修到比各國嚴格不少，在遵照產地標示與劑量規範下，至今也沒有相關異常事件，而僅有20%使用添加萊克多巴胺的飼料飼育的美國豬肉進口，卻慘遭各種妖魔化。

美國豬肉比你想像的還沒有競爭力

大部分的美豬相關謠言和質疑的基礎，都是建立在美豬價格低廉，萊克多巴胺可以大幅節省飼育成本，但實際上完全是對台灣境內的消費市場，還有外國豬隻的成本結構不理解，用片面資訊去羅織的粗糙謠言，廣泛地在藍營支持者之間傳遞。

如果要追求低價的豬隻生產，其飼育結構有幾個重點，第一是氣候，氣候直接的影響到幼豬存活率與成長率，第二是飼養的密集度，密集度影響到疾病的發生與抑制，第三則是飼料成本。

美豬雖然也具有大量生產低價玉米和大豆的飼育優勢，相較於加拿大豬的品種與氣候優勢，美國幼豬生產量與存活率較低，必須大量向加拿大進口幼豬，飼養也集中於美國玉米帶各州。

也由於美國有較優良的機械屠宰能力，加拿大豬隻大量出口到美國宰殺與境內販售，進一步壓低美豬飼養量，美國國家肉品生產者協會就曾與多個相關組織，抗議加拿大有不當傾銷的問題，並進行反傾銷調查。

在萊豬相關議題發酵前，台灣豬肉肉品消費，最高是台灣豬佔將近90%，次高是加拿大豬的8%，美豬僅佔1%，其餘各國豬肉品總合約佔1%。

從價格來看，加拿大豬肉售價平均僅有台灣豬的57%，美國豬是加拿大豬的1.3倍，美國萊豬與非萊豬的價差僅有5%，從消費層面來看，台灣的豬肉市場消費，首重的並非價格取向，真正靠低廉取市的加拿大豬僅佔8%，比加拿大豬貴1.3倍的美國豬，根本毫無傾銷的基礎與優勢，只是無良政客恐嚇人民的謊言。

豬雜的謠言疑慮

許多人擔心內臟殘留量較高，可能會因此產生較高的風險，但其實豬雜類的進口，大多以豬腳、蹄膀、嘴邊肉、肝連、豬頭皮、大腸為主，大部分的臟器，尤其是被質疑最多的豬肝與腰子，根本不可能透過冷凍進口，主因是冷凍會導致肉品凍傷口感不佳，另外豬肝的血腥與腰子的尿騷，保證這兩項進口臟器，絕對讓你不敢嘗試。

由於近年來消費習慣的改變，豬肝與腰子甚至連國產豬都有過剩轉做飼料或廚餘的情況，完全沒有進口利基，這些只要親自走一趟傳統市場即可了解的事實，反對者卻仍然以謠言愚民，萊豬議題只是反對黨的一場爛戲。

（本文為合作專欄，作者觀點不代表本站立場）

更多太報報導

萊豬借「罷免」還魂　救了國民黨空戰一命

醫師染疫會擴大至社區嗎？是否該公布所有案例足跡？六項疑問解答一次看