台南味紅到日本！「日高屋」東京分店　擔仔麵、香腸入菜單成話題

在日本，美味的中華料理隨處可見，不過知名餐廳連鎖「日高屋」於今年下半年在幾間東京分店推出「屋台料理－台南」副品牌，以擔仔麵、香腸與肉燥飯吸引顧客注意。對此，台南市長黃偉哲表示，不僅料理美味，台南的古都閒適氛圍也在在顯示「台南味」正在日本成為話題。

黃偉哲指出，台南美食小吃講究細膩與多元，從日本知名連鎖餐飲選擇台南料理做品牌定位，就可反應當地市場對於台南美食的接受度甚高，符合日本人的飲食喜好，對此他相當感謝日本消費者對台南的喜愛與肯定，期待「屋台料理－台南」在日本能更廣為流傳。

黃偉哲表示，台南是台灣歷史發展最悠久的城市，這400年來孕育累積文化資產，透過一代代傳承轉化成現在的古都風情，悠閒的生活感讓不少人流連忘返，期待日本朋友親自來台南探索心目中的「台南味」，更歡迎大家明年到台南參加「臺南400」活動共樂。